Aparthotel & Restaurant Haus Windhook

Wir waren mit Freunden zum Essen im Haus Windhook in Dierhagen eingeladen – und wurden ausgesprochen positiv überrascht. Die Qualität der Küche ist hervorragend. Der Fisch war auf den Punkt gegart, die Scholle knusprig, das Filet mit Senfsauce hervorragend abgeschmeckt, dazu Bratkartoffeln und ein frischer Salat. Auch das Dessert und die Getränke haben gepasst – hier stimmt einfach das Gesamtbild.

Der Service ist klassisch nordisch: ruhig, freundlich, unaufgeregt, ohne aufgesetzte Floskeln – genau so, wie man es an der Küste kennt und schätzt. Und ja, es kann bei voller Auslastung durchaus 30 bis 40 Minuten dauern, bis das Essen kommt. Wer sich darüber ärgert, hat das Konzept nicht verstanden. Hier wird alles frisch zubereitet, nichts kommt aus der Aufwärmschiene. Diese Zeit ist gut investiert und das Ergebnis gibt der Küche recht.

Für uns war es ein wundervoller Abend in angenehmer Atmosphäre. Wir kommen gern wieder – und können das Haus Windhook uneingeschränkt weiterempfehlen.

Wir waren nun bereits zum dritten Mal hier zum Abendessen. An der Küste esse ich natürlich am liebsten die Fischgerichte und jedes für sich war hervorragend! Die Salate sind eine Klasse für sich. Alles frisch und knackig und sehr fein abgeschmeckt. Tolle Location gleich hinter der Stranddüne. Modern und dennoch traditionell eingerichtet. Die alten Bilder finde ich mega. Wunderschöne Terrasse und sehr freundliches und umsichtiges Personal. Wir haben immer unseren Yorki mitgebracht und das wahr überhaupt kein Problem. Herzlichen Dank dafür;) Wir kommen auf jeden Fall wieder.

Gleich hinter der Düne, direkt in Strandnähe – besser geht nicht!!!.
Über 20 Jahre genießen wir dieses schöne Urlaubsdomizil.
Wir wurden und werden immer freundlich begrüßt und sofort stellt sich Urlaubsstimmung ein. Auch die unkomplizierte nordische Art, sagt uns: „ jetzt ist Urlaub an der Ostsee“!.
Der Chef kümmert sich immer und überall. Der Seeblick wurde im Laufe der Jahre aufwendig modernisiert (Jalousien, neue Küchen u.v.a.).
Das Windhook ist mit seiner neu gestalteten Sonnenterrasse unverwechselbar geworden, im Restaurant bekommt man sehr schmackhaften Fisch, aber auch tolle andere Gerichte (Ochsenbäckchen, Steak vom Weiderind u.a.).
Jeden Morgen freuen wir uns auf das liebevoll angerichtete Frühstück mit dem leckeren noch warmen Brot. (Es gibt für uns nichts zu meckern).
Vielen Dank für die vielen schönen Urlaube liebes Windhook-Team. Wir kommen immer wieder gerne.

Unser Besuch war alles in Allem eine sehr gute Erfahrung! Anfangs mussten wir leider ziemlich lang warten, bis uns die Speisekarten ausgehändigt wurden. Im Anschluss kam die Kollegin jedoch sehr flott an unseren Tisch, um Getränke und Essen aufzunehmen, da hatten wir noch gar nicht richtig in die Karten geschaut.
Die Speisen (Schollenfilet, Zanderfilet, Fischsuppen) waren alle frisch zubereitet und haben sehr gut geschmeckt.
Vor allem die Desserts haben den Besuch noch auf eine andere Ebene gehoben!
Die Preise waren im Einklang mit Ambiente und dargebotener Qualität.
Wir kommen gern wieder!

Hier geht es nur um das Restaurant!
Wenn man nicht beleidigt werden will, sollte man Kritik erst später in der Bewertung äußern. Das Essen war soweit Ok, nur die Bratkartoffeln fettig und kein bisschen knusprig. Was ich auf Nachfrage auch sagte. Aber es kam keinerlei Reaktion. Erst als ich bemerkte, wenn man einen Espresso und einen Cheesecake bestellt, möchte man den auch zusammen bekommen, wurde ich belehrt: " jeder normal Gast sagt ausdrücklich, dass er beides zusammen haben möchte" . Als ich dann noch äußerte, dass ein frischer Espresso zum Kuchen schon nett wäre, kam vom Chef
" Na sowas liebe ich ja!" Kam natürlich keiner.
Zum Abschied wünschte der Chef einen schönen Abend, ich wollte höflich antworten da kam " für Sie nicht"
Fazit: wenn jemand Bock auf Beleidungen hat, dann ins Restaurant Windhook Dierhagen gehen und auf Nachfrage berechtigte Kritik äußern.
Wollt ihr einen schönen Abend verbringen, dann lieber wo anders.
Es gibt tolle Locations: z.B. Dierhagen der Dörpkrog oder in Wustrow das Kapitänshaus!