Unser Bäcker - Bäckerei und Konditorei GmbH

Liebes ,, Unser Bäcker Team ,, , wir schätzen Ihre handwerkliche Arbeit und die Produkte sehr. Wir sind Stammgäste in Ihrer Filiale in der Burgstraße , schon seit den Tagen, als sie noch ihr Angebot bei Lidl und später im Verkaufswagen angeboten haben . Da wir selbst Unternehmer sind, hat es uns sehr gefreut das sie die Filiale an diesem 1 A Standort für Ihre Produkte ergattert und errichtet haben. So haben wir selbst die Möglichkeit uns eine kleine Auszeit von der Arbeit zu nehmen , um uns jede Woche ein gemeinsames leckeres Frühstück in ihrer Filiale zu gönnen . Ihre Mitarbeiter versuchen ihr Bestes um den Kunden alle Wünsche zu erfüllen , aber leider gelingt es nicht immer laut den Kommentaren die man hier liest. Natürlich ist es eine große Herausforderung für Ihre Mitarbeiter , immer mit der besonderen zuvorkommenden Freundlichkeit, dem Fachwissen und dem vollem Engagement tagtäglich ihre Kunden zu bedienen. Zumal man es jeden Tag mit der ganze Bandbreite von Kunden zu tun bekommt. Von gut gelaunt, muffelig , nervig , schlecht gelaunt, frech , anmaßend , freundlich , knausrig , geizig , schlecht riechend bis hin zu ungeduldig und zuvorkommend. Für diese vielen Umstände , machen es ihre Mitarbeiter sehr gut und geben sich alle Mühe. Leider gibt es einen Umstand in Ihrer Filiale , der uns seit der Eröffnung immer wieder aufgefallen ist und der den Großteil ihre negativen Kommentare vielleicht erklären könnte. Da wir aus einer verwandten Branche kommen und langjährige Erfahrungen haben , ist uns gleich aufgefallen , das die Anordnung/ Konzept des Verkaufsbereich unglücklich gewählt wurde. Ihre Mitarbeiter stehen sich selbst im Wege beim Straßenverkauf und gleichzeitigen im Haus Cafe-Frühstücks-Mittagsverkauf , wodurch der Verkaufsprozess verlangsamt wird und die Kunden sehr lange warten müssen . Besonders zu Stoßzeiten wenn viele Kunden gleichzeitig kommen und Bestellungen zur Imbissversorgung getätigt werden. Die Imbissversorgung und den Außer Haus Verkauf der Backwaren über einen Verkaufsschalter bzw. zwei laufen zu lassen , beeinträchtigt die Arbeitsabläufe ungemein . Es müsste beides getrennt werden, damit die Kunden die nur Backwaren/Kuchen kaufen möchten, schnell bedient werden und die Kunden die eine Imbissversorgung wünschen, ebenfalls nicht so lange warten müssen. Wir möchten uns nicht in Ihre internen Abläufe und Entscheidungen einmischen. Dennoch ist es hilfreich für einen Unternehmer, Erfahrungen von Kundschaft und Mitarbeitern aus deren Sichtweise in den Verkaufsprozess einfließen zu lassen. Am Ende möchten wir doch alle das die Kunden zufrieden sind und gerne wieder kommen.

Glückwunsch zur Auszeichnung. 👍 Toll gemacht. So leckere Sachen gibt es bei euch. Das Blätterteig Herz mit Pudding und Obst belegt. So liebevoll hergestellt. Hat so super geschmeckt Man wird in jeder Filiale sehr nett bedient.Mein Lieblings Bäcker.

Gutes und schmackhaftes Angebot an Brötchen und an Brot. Auch als Mittagsangebot geeignet. Schmackhafte Soljanka und schmackhafte Eierspeisen mit Brot vorhanden. Der Kaffee ist ohne Beanstandung als gut zu bewerten. Die allgemeine Einrichtung ist o.k. Eigene, kostenfreie Parkplätze verhanden.

Die Freundlichkeit sollte hier noch geübt werden.

Zum Essen können wir nicht viel sagen, da wir hungrig wieder gegangen sind.

Wenn man rein kommt und frühstücken möchte, sieht man rechts an der Wand neben der Theke nur wenig aussagekräftige Namen mit ab ... Preisen, ohne erkennen zu können, was drin ist. Dann stellten wir uns erstmal an und warteten bis wir dran sind.

Dann erfahren wir, dass an den Tischen Kärtchen sind, die beschreiben was bei den Frühstücken dabei ist. Dann suchten wir das Rubi ... aus und gingen wieder zur Theke zum bestellen. Hier mussten wir ebenfalls warten bis die Kunden vor uns bedient sind und wir erfahren konnten, dass Rubi aktuell nicht gemacht werden kann, weil das richtige Brot fehlte. Es wäre nur das kleiner da und dabei erkannten wir leider erst, dass es sich um Sauerteigbrot handelte, wogegen eine Unverträglichkeit besteht.

Somit mussten wir erneut uns was anderes raus suchen. Als wir uns entschieden haben, wurden einer Kundin 4 Bulettenbrötchen belegt und dann dachten wir, dass wir bei dieser von den 2 Mitarbeiterinnen gleich eine Bestellung zum Belegen an der Belegetheke im Nachgang aufgeben können. Dies wurde abgelehnt und wir sollten erst an der Kasse die Bestellung aufgeben.

Dann hat es uns gereicht, weil wieder andere Kunden an der Kasse anstanden, die auch ihre Kollegin hätte weiter bedienen können.

Man hätte uns beim 3. Versuch auch erstmal die Brötchen belegen und hinterher abkassieren können, stattdessen wurden wir einfach nur mit der Aussage an der Belegetheke stehen gelassen, dass es nicht deren Reihenfolge ist, wo sie nach hinten mit dem Belegebesteck verschwunden ist und als sie wieder vor kam, wendete sie sich nicht uns, sondern anderen Kunden zu.

Dann hat es uns leider gereicht und wir sind hungrig wo anders hin gegangen.

Wenn Stammkunden sich mit den Namen und Gepflogenheiten auskennen, ist deren Herangehensweise vielleicht OK, aber bei Neukunden die sich mit dem Angebot nicht auskennen, kann man umsichtiger und freundlicher sein.

Wo anders wird erst mit den Kunden der Belegewunsch umgesetzt, dann abkassiert und hinterher dem Kunden ausgehändigt.

Sehr enttäuschend.
Wir waren lange Zeit Stammkunden und sind fast jede Woche zum Frühstück gekommen. Leider hat sich unser Eindruck komplett geändert.
Das Verhalten einer Verkäuferin gegenüber unserer noch nicht einmal zweijährigen Tochter war völlig inakzeptabel. Unsere Tochter nahm drei Kekse aus dem Kinderregal und würde dafür laut angeschrien. So geht man weder mit kleinen Kindern noch mit Kunden um.
Auch der allgemeine Service lässt leider zu wünschen übrig. Man hat nicht das Gefühl, als Gast willkommen zu sein.
Freundlichkeit und Respekt gegenüber den Kunden sollten selbstverständlich sein.
Nach dieser Erfahrung werden wir nicht mehr wiederkommen und können diese Bäckerei leider nicht weiterempfehlen.