Hofbäckerei-Café-Biergarten-Bistro

Hier wird wirklich noch mit Herz und Qualität gebacken. Für unsere Feier hatten wir ganz viele kleine Brötchen in fünf "Geschmacksrichtungen" bestellt. Unglaublich lecker und sie schmecken zwei Tage später immer noch toll! Vielen Dank nochmal!

Diese Bäckerei ist eine der letzten inhabergeführten Handwerksbäckereien in der Region um Jena. Das bedeutet: beste Qualität, super Geschmack und keine Zusatzstoffe. Das Brot schmeckt wie Brot in Thüringen zu schmecken hat, die Brötchen sind so wie sie in Thüringen sein sollten und der Kuchen weckt süße Kindheitserinnerungen. Besonders hervorzuheben ist der Stollen in der Weihnachtszeit: nicht zu naß, nicht zu trocken, nach einem 100 Jahre alten Jenaer Originalrezept. Und der berühmte Prophetenkuchen ist sowieso der beste weit und breit.

Trotz schon fast Feierabend haben wir noch ein leckeren Kaffe und was süßes bekommen. Es ist schön zu spüren wenn der Meister seinen Beruf mit Herzblut ausführt. Ein sehr nettes Gespräch. Gerne wider wenn ich in der Gegend bin. Ein dickes DANKESCHÖN
PS. Und die super Aussicht

Wie startet man am besten in ein entspanntes Wochenende? Mit einem leckeren Frühstück in der Hofbäckerei Schlösserblick unterhalb der Dornburger Schlösser. Unsere Wünsche waren kaum geäußert, schon standen alle Leckereien nach einem sehr herzlichen Empfang auf dem Tisch im Garten mit Blick auf die Schlösser. Von hausschlachtener Wurst über natürlich selbst gebackene Brötchen, frisch gepflückter Petersilie aus dem Garten, leckerem Käse und verführerischen Kuchen zum Abschluss...besser kann man nicht frühstücken. Vielen Dank für diesen schönen Start in den Tag.
Eins steht fest... wir kommen wieder!

Ein Geheimtipp, den man ohne Maps vermutlich gar nicht findet. Der selbstgebackene Blechkuchen ist wirklich sehr lecker, nur Cappucchino können sie nicht. Da fehlt wohl die passende Maschine.

Man sitzt im Hinterhof unter einem großen Pavillon und hat je nach Sitzplatz Aussicht auf die Dornberger Schlösser am anderen Saale-Ufer. Ein größerer Parkplatz mit Kinderspielplatz befindet sich in ca. 150m Entfernung an der Brücke.