Hoeschkind Dortmund

Hier kann man nur die Höchstbewertung vergeben. Auf dem ehemaligen Gelände des ehemaligen Stahlriesen befindet sich dieser Gastronomiebetrieb. In dezent, schicken, hochwertigen Ambiente wird hier bevorzugt Fleisch serviert. Alles sehr sauber, und überaus freundliches, fachkundiges Personal. Als erstes hatten wir eine Vorspeise, beziehungsweise zwei. Tatar vom Wagyu und Lachs/Avocado Tatar. Beides sehr köstlich. Für das Hauptgericht geht man zur Fleischtheke, sucht sich ein Stück aus und die gewünschte Menge wird geschnitten. Ich habe mir ein Stück Wagyu gegönnt, dazu einen Salat. Das Fleisch, auf den Punkt Medium und angeschnitten war ein Traum. Der Salat knackig frisch mit leckerem Dressing. Ach ja, ich vergaß zu erwähnen, es gibt auch Fisch und diverse Burger und Bowls. Der durchaus hohe Preis rechtfertigt sich zu 100% durch die exzellente Qualität. Wir kommen wieder.

Wir waren heute (Montag) dort essen und waren von Anfang an begeistert, sowohl vom Ambiente als auch vom Service. Die Bedienung war sehr freundlich und aufmerksam.

Ich hatte mir den Special Beef Filet Burger geholt, den ich nur weiterempfehlen kann: Das Filet war herrlich zart. Dazu als Beilage die Pimientos de Padrón – alles hervorragend gewürzt und richtig lecker, genau mein Geschmack. Meine Freundin hatte Sashimi bestellt, das ihr eine Spur zu pfefferig war, aber trotzdem gut geschmeckt hat.

Leider haben wir das Konzept zur Steakauswahl noch nicht ausprobiert, das holen wir beim nächsten Besuch auf jeden Fall nach.

Wir können das Hoeschkind in Dortmund nur empfehlen! Am besten verbindet man den Besuch gleich mit dem Lichtermuseum Phoenix des Lumières, das sich direkt nebenan befindet.

Einfach nur perfekt 👌.
Tolles Ambiente, hervorragender Service und das Essen ist unglaublich gut. 👍
Fleischauswahl in der Auslage, Beilagen aus der Karte am Tisch. Zubereitung nach Wunsch.
Qualität 1a + 5*. Wir kommen wieder!

Sehr leckeres zubereitetes Steak. Wenn man Steak essen möchte, muss man nach Aufforderung der Bedienung sich zur Fleischtheke begeben. Dort sucht man sich sein Stück Steak aus z.B. Black Angus, Nebraska..... Anschließend bekommt man einen Zettel mit der Sorte und des Gewichtes des Stückes Steak, welches in der Küche zu ereitet wird. Ich fand das Nebraska bisher am besten, auch wenn es zugleich das teuerste Fleisch ist. Am Tisch zurück bestellt man dazu siene Beilagen. Toiletten sind hinter der Theke an der Fensterwand. Kartenzahlung und Bargeldzahlung beides möglich. Werden immer wieder hingehen. Das Parken ist etwas speziell. Entweder teuer kostenpflichtig auf den Schotterparkplatz oder eben gratis im nahegelegenen Gewerbegebiet mit bisschen laufen. Das Parkhaus ist nicht zu empfehlen, da dies nur zur Nutzung freigegeben ist, wenn das Phönix de lumeres besichtigt wird.

Das Brot mit Meersalzbutter und der Rocco Burger mit Rosmarinkartoffeln trafen meinen Geschmack gut und auch die Cinnamon Roll ist zu empfehlen. Der Burger war allerdings etwas trocken. Es fehlte Sauce dazu. Die selbstgemachten Limonade war sehr gut. Beim Service muss ich ein paar Punkte abziehen, da mir etwas die Aufmerksamkeit fehlte und immer wieder leere Gläser am Tisch warteten. Alles in allem konnte man einen entspannten Abend im Hoeschkind verbringen.