Bäckerei Emil Reimann

Wir waren zu einer Sonderfahrt des Vindebonas im Bahnhof Dresden-Neustadt und hatte etwas Hunger. So gingen wir zur Frühaufsteher-Bäckerei Bahnhof Neustadt und haben uns belegte Brötchen und frisch gebrühten Kaffee geholt. Das Personal war trotz des großen Andrangs sehr freundlich und gutgelaunt Die Schippen waren auch sehr lecker. Sehr zu empfehlen.

Emil Reimann ist die mit Abstand beste Bäckerei in Bahnhofsnähe, aber es ärgert mich schwarz dass dort regelmäßig nur eine Servicekraft Kunden bedient. Jedes zweite Mal ist die Schlange so lang, dass ich nicht die Zeit habe zu warten und komme nicht dazu etwas zu kaufen. Sehr schade, denn mit etwas mehr Personal wäre das kein Thema.

Belegte Brötchen sind frisch aber die Schnelligkeit der Mitarbeiter bei länger Schlange lässt zu wünschen übrig und dann auch noch dabei schwatzen

Frühaufsteher-Bäckerei Emil Reimann im Bahnhof Neustadt

Ich war am 03.02.2026 um 13:22 Uhr in der Frühaufsteher-Bäckerei Emil Reimann im Bahnhof Neustadt und habe dort ein Stück Prasselkuchen für 1,70 € gekauft. Was mir ausgehändigt wurde, hatte mit handwerklicher Backqualität nichts mehr zu tun. Der Kuchen war trocken, hart, spröde und zerfiel bereits beim Anfassen in seine Bestandteile: oben eine lose Streuselschicht, unten eine kompakte, nahezu steinharte Teigplatte. In der Mitte befand sich eine weiße Substanz, deren Herkunft und Beschaffenheit unklar blieb – ob Mehlrest, Fremdstoff oder etwas anderes ließ sich nicht beurteilen, der Gesamteindruck war schlicht unappetitlich. Der Kuchen war ungenießbar und wanderte nach dokumentiertem Fotobeweis direkt in den Müll. Besonders irritierend ist diese Erfahrung, da ich seit Jahren Stammkunde bei Reimann bin. Allein zu Weihnachten bestelle ich regelmäßig online Backwaren im Wert von rund 250 € und lasse diese bewusst direkt vom Hersteller an verschiedene Adressen in Deutschland liefern, weil ich Qualität, Tradition und Zuverlässigkeit schätze. Auch beim Umsteigen kaufe ich hier sonst immer wieder Kuchen. Genau deshalb wiegt dieser Vorfall schwer: Das hier war keine Ausnahme im Sinne eines kleinen Fehlers, sondern ein Produkt, das in diesem Zustand nicht hätte verkauft werden dürfen. Der Kuchen war so stark verdichtet und ausgetrocknet, dass er eher an ein Brett als an ein frisches Backwerk erinnerte. Mein klarer Hinweis an die Filiale: Ware, die qualitativ nicht mehr vertretbar ist, gehört konsequent aussortiert und entsorgt – nicht an Kundinnen und Kunden verkauft. Die Idee, aus offensichtlich minderwertiger oder überlagerter Ware noch Geld zu machen, mag kurzfristig funktionieren, trägt sich aber nicht dauerhaft. Sie schadet dem Vertrauen, dem Ruf der Marke und der Beziehung zu langjährigen Kunden. Gerade von einem Namen wie Reimann erwarte ich, dass Qualität nicht verhandelbar ist – auch und besonders im Bahnhofsbetrieb.

Körnerbrötchen mit Ei um viertel 6 früh gekauft. Brötchen sollte also frisch sein. Leider war der Salat total braun (siehe Foto). Habe den Großteil rausgenommen. 3,75€ sind dafür definitiv zu viel!