Bäckerei Konditorei Pfützner

Alles top hier.
Ich wurde sehr nett begrüßt, meine Bestellung zum Tisch gebracht trotz anderer Kundschaft und ein wenig Smalltalk gab's auch.
Für einen kleinen Imbiss zwischendurch beim Spaziergang auf jeden Fall geeignet.

War auf der Suche nach einer Bäckerei mit Qualität. Dort wurde ich fündig! Das Brot sehr lecker, ebenso die vielen Brötchensorten sowie Kuchen. Auch noch ein paar Kleinigkeiten kann man dort erwerben. Ich bin zufrieden und Stammkunde geworden. Auch mit Kritik kann man dort umgehen und meiner Vorrezensienten kann ich mich nur anschließen... Durchweg nettes Personal.

Ich gehe regelmäßig in diese Filiale und bin mit dem Angebot auch sehr zufrieden. Das Personal ist sehr freundlich und zuvorkommend. Ich verstehe auch, wenn eine so kleine Filiale gegen 16.00 Uhr nicht mehr volle Regale hat und Sonntags nicht öffnet. Darauf kann ich mich einstellen. Aber was ich überhaupt nicht verstehe, dass an einem Sonnabendmorgen um 8.30 Uhr nur noch Reste oder gar nichts mehr aus dem Brötchensortiment zu bekommen ist und das noch bei einer großen Menschenschlange hinter mir. Die Filiale hat aber noch bis 10.30 Uhr geöffnet. Sehr schade für das Personal, die sich jetzt immer wieder erklären müssen.

Wenn zum Sonnabend 8:50 Uhr überhaupt kein Brötchenangebot oder der gleichen mehr vorhanden ist und der Bäcker bis 10:30 Uhr offen hat, dann läuft doch irgendetwas gewaltig schief.
Wir sind eigentlich sonst zufrieden aber das geht garnicht und ist nicht das erste Mal so. Wenn man sich, den mittlerweile schon „Luxus“ gönnt zum Bäcker zu gehen, wäre es schön, wenn wenigstens ein paar Brötchen im Angebot wären.
Man versteht ja, dass so wenig wie möglich weggeworfen werden soll, aber um diese Uhrzeit kommen sicherlich noch einige Kunden, was ich auch bestätigen konnte.
Also doch demnächst wieder ins Auto steigen und zum nächsten Bäcker fahren mit mehr Angebot.

Enttäuschung auf systemischem Niveau.

Die Bäckerei gibt Öffnungszeiten bis 17:30 Uhr an, aber tatsächlich ist das Sortiment oft schon gegen 11:00 Uhr komplett ausverkauft. Das ist kein Einzelfall, sondern passiert regelmäßig. Samstags ist es noch absurder: Offiziell geöffnet bis 10:30 Uhr, aber bereits gegen 8:30 Uhr ist alles weg und фактически geschlossen.

Damit sind die angegebenen Öffnungszeiten schlicht unzuverlässig. Selbst wenn man nur einen Kaffee möchte, kann man sich nicht darauf verlassen, überhaupt noch bedient zu werden.

Und zur Qualität: Heute wurde mir ein Cappuccino mit völlig überhitzter Milch serviert — praktisch kochend heiß. Nach fast einer Stunde ist er immer noch kaum trinkbar. Das verstößt gegen grundlegende Zubereitungsstandards. Die übliche Serviertemperatur für einen Cappuccino liegt bei etwa 55–65 °C. Alles darüber zerstört den Geschmack und macht das Getränk unangenehm.

Wenn ein Betrieb weder sein Sortiment bis zu den angegebenen Zeiten anbieten noch grundlegende Qualitätsstandards einhalten kann, sollte er entweder seine Prozesse überarbeiten oder die Öffnungszeiten ehrlich anpassen.