ElbUferei

Wir hatten mit recht spontaner Reservierung an einem Donnerstag im Dezember das Glück eine der Winterlounges (Terrassen-Iglus) zu ergattern und durften ein absolutes Festmahl zu uns nehmen. Das Konzept des Sharing-Menüs überzeugte auf voller Linie und zeigte eine ganz andere Vielfalt, als man es von üblichen 3-Gänge-Menüs gewohnt ist.
Gerne wieder, ein tolles Erlebnis, nebenbei bemerkt mit einem absolut angenehmen Service.
Kleines I-Tüpfelchen: Bei dem Preis des Sharing-Menüs wäre der Punsch/Glühwein, welcher auf der Terrasse vorab gereicht wird inklusive angebracht.

Wenn man im ARCOTEL HafenCity Dresden übernachtet, sollte man sich einen Besuch im Restaurant ElbUferei auf keinen Fall entgehen lassen!

Das Restaurant begeistert mit einem modernen, frischen Konzept und liebevoll zubereiteten Gerichten. Die Tapas sind einfach ein Traum.. voller Raffinesse, mit frischen, säuerlich-salzigen Akzenten wie salzig eingelegte Zitronen 🍋, perfekt ausbalanciert und richtig aromatisch. 😍

Das Personal ist unglaublich freundlich, herzlich und aufmerksam 🥰 man fühlt sich sofort willkommen.

Für uns ein echtes kulinarisches Highlight, das wir von Herzen weiterempfehlen! 🍴💛

Wir hatten für einen Geburtstag das 5-Gänge-Menü zuzüglich Wein, Aperitif und weitere Getränke gebucht. Uns begrüßte ein mega-freundlicher Kellner, der uns für den gesamten Abend begleitete. Einfach grandios, denn er war sehr aufmerksam, erklärte die einzelnen Gänge und hatte immer auch eine Geschichte parat.
Das Essen war ein Gedicht. Alles gut aufeinander abgestimmt, schöne Aromen und spannende Kombinationen.

Ganz klar eine 12 von 10 😉🤗🧡

Haben hier einen Tisch für unseren Jahrestag reserviert, da wir mehrmals vorbeigelaufen sind, wenn wir in dem Viertel unterwegs waren, und die Karte gut aussah. Daraus entstand die Neugier, herauszufinden, weshalb die Preise hier so hoch sind.
Unser Tisch war leider nicht dekoriert, obwohl ich diesen Wunsch bei der Reservierung angegeben hatte. Die Bedienung war freundlich und professionell. Die Atmosphäre war angenehm, und es war wenig los. Leider ging die Musik nach einer halben Stunde aus und kam nicht wieder, was wir schade fanden.
Das Essen und die Getränke waren schön präsentiert und haben uns geschmeckt. Allerdings war es nichts Außergewöhnliches, weshalb wir die sehr hohen Preise nicht nachvollziehen konnten. Außerdem ist die Lage des Restaurants alles andere als vorteilhaft – man hat keinen Blick auf die Elbe, und die Terrasse befindet sich in einem Innenhof, umgeben von Wohnhäusern und Balkonen. Deshalb haben wir drinnen gesessen.

Das Restaurant ElbUferei punktet auf den ersten Blick mit einem wirklich coolen, modernen Ambiente und einer offenen Showküche. Auch das Servicepersonal ist größtenteils sehr nett, aufmerksam und bemüht.

Leider kann die Küche beim Essen selbst nicht ganz mit der tollen Atmosphäre mithalten. Ich habe hier im Rahmen eines Seminars (Vollpension) das 3-Gang-Menü zum Mittag- und Abendessen gehabt:

Vorspeisen / Suppen: Die Suppen wirkten leider oft etwas pampig und schwammen sehr stark in irgendwelchen Ölen.

Hauptgänge: Die Gerichte sind optisch auf „möchtegern-exquisit“ getrimmt, die Portionen bleiben dabei aber recht überschaubar. Geschmacklich konnte es leider nicht überzeugen – viele Speisen waren sehr gewöhnungsbedürftig gewürzt oder schlicht versalzen.

Dessert: Die Nachspeisen waren durchwachsen – mal ganz gut, mal eher enttäuschend.

Anrichtung & Geschirr: Das bunte Geschirr passt meiner Meinung nach nicht ganz zum gehobenen Konzept. Bei diesem Anspruch würde schlichtes, edles Porzellan wesentlich besser wirken.

Showküche: Das Prinzip der offenen Küche ist eigentlich ein Hingucker. Schade war allerdings, dass man dem Koch bei Reklamationen oder wenn etwas nachgebessert werden musste, direkt im Gesicht ablesen konnte, wie sehr es ihn angekotzt hat. Das trübt das Gesamterlebnis etwas.

Fazit:
Ambiente und Service (die netten Kellner) stimmen grundsätzlich, aber die Preise sind tendenziell teuer und stehen für mich nicht im Verhältnis zur geschmacklichen Qualität des Essens.