Hirschsalon - Brunch Restaurant Catering

Wir waren zu unserem Hochzeitstag da und haben das 4 Gänge Überraschungsmenü genossen.
Unser Tisch war romantisch mit Kerze eingedeckt. Das Personal war sehr freundlich und zuvorkommend. Ganz nach unseren Wünschen wurden die Gänge zeitlich serviert. Das Essen war superlecker und die Weinempfehlung hat perfekt gepasst. Den Hirschsalon kann man sehr empfehlen und wir kommen sicher auch wieder.

Super leckeres Essen, super zubereitet, auch an die kleinen Gäste wurde gedacht.
Service war sehr freundlich, bei jeder Angelegenheit sofort da.
Ambienten auch sehr schön!

Kommen gerne wieder! :)

Es war ein recht schöner Abend gewesen.
Sehr schöne und großzügig beschriebene Speisekarte.
1 A Personal, sehr freundlich, schnell, hilfsbereit und sehr zuvorkommende junge Menschen.

"Mein" einziges Mango....es war etwas kühl.
Aber da kann man es niemandem recht machen.
Dem einem isses zu warm und dem anderem zi kalt.

Aber alles super💯👌
Vielen Dank für alles und bis bald.🫡

Anlass unseres Besuchs war ein geschenkter Gutschein. Also haben wir mal reserviert, auf 17:00Uhr. Wir waren 5min zu früh und wurden erst einmal abgewiesen, weil wir ja zu zeitig wären - obwohl andere Gäste bereits drinnen saßen. Eine andere Servicekraft holte uns dann nach gut zwei Minuten rein und sprach von einem "Missverständnis".

Danach lief der Service bei uns am Tisch ganz okay, aber "Missverständnisse" gab es noch weitere; es ist nicht jedem gegeben, eine dem Anspruch des Restaurants angemessene Bedienung zu leisten - man muss bei einigen schon immer ein wenig mitmachen (beim Servieren der Suppe stand der Teller des Gruß aus der Küche noch auf dem Tisch und der Bedienung im Weg). Zum Bezahlen ließ man uns dann letztendlich noch einmal ordentlich warten, obwohl es offenbar nicht an der Personalmenge vor Ort lag.

Zum Essen: Wir hatten drei individuelle Gänge.
Die Rote-Bete-Suppe zur Vorspeise schmeckte ganz angenehm so.
Im Hauptgang gab es einmal Leber, die sehr schmackhaft war. Auch die Anrichteweise war sehr nett. Etwas weniger toll war das sogenannte "Signature dish", die Bratwurst. Sowohl die Wurst selbst als auch der Kartoffelstampf dazu waren recht trocken. Der Senf passte aber geschmacklich ganz gut dazu.
Die Desserts, die wir hatten, waren kreativ und schmackhaft.

Fazit: Kann man mal machen und vielleicht hatten wir auch nur ein wenig mehr Pech mit dem aktuellen Personal. An den Speisen kann man auch noch drehen, was aber wohl ohnehin immer mal passiert (regelmäßige Kartenwechsel). Uns wird es vorerst nicht wieder in den Hirschsalon ziehen.

War heute zum Frühstücken mit meinem Freund spontan dort. Allerdings sollte man reservieren. Ich hatte die Eggs benedict mit Hirsch-Schinken, das war sehr lecker. Dazu gab es eine Heiße Schokolade und elnen Orangensaft. Der Orangen Saft war mit 11€ recht treuer, aber dafür frisch gepresst und lecker. Die Geräuschkulisse ist leider recht laut. Zum frühstücken sehr zu empfehlen!