Ikigai Fusion Kitchen

Ein außergewöhnliches Restaurant. Von außen unscheinbar führt eine Treppe in den Keller. Aber dort erwartet den hungrigen Besucher ein sehr toll gestaltetes Restaurant. Die Speisen sind sehr geschmackvoll zubereitet und liebevoll angerichtet.
Der Service ist sehr aufmerksam und fix. Wir kommen gern wieder!

Ein besonderer Zufallsfund in Dresden – herzlich, flexibel und richtig lecker

Wir waren eigentlich nur kurz in Dresden, um etwas abzuholen, und sind dann durch die guten Google-Bewertungen auf das Ikigai Fusion Kitchen aufmerksam geworden. Im Nachhinein war das wirklich ein kleiner Glücksgriff.

Schon beim Reinkommen wurden wir sehr herzlich empfangen. Für uns war der Besuch ein bisschen spezieller, weil wir beide gerade empfindlich auf bestimmte Speisen reagieren und deshalb bei der Bestellung ein paar besondere Wünsche hatten. Bestimmtes Gemüse ging für uns zum Beispiel nicht. Was uns dabei besonders positiv aufgefallen ist: Das wurde nicht genervt oder kompliziert aufgenommen, sondern total freundlich, ruhig und verständnisvoll. Man hatte direkt das Gefühl, dass hier wirklich auf die Gäste geachtet wird.

Das Essen selbst war richtig schön zubereitet, frisch und sehr appetitlich angerichtet. Der Tofu war außen super knusprig, die Phở war geschmacklich wirklich stark und die Brühe hatte eine tolle Tiefe: aromatisch, kräftig gewürzt, aber trotzdem angenehm ausgewogen. Auch der gedämpfte Reis war sehr mild und lecker und hat perfekt dazu gepasst.

Die Bedienung war die ganze Zeit über freundlich und aufmerksam. Auch das Ambiente hat uns sehr gefallen. Erst saßen wir draußen im schönen Biergarten, sind dann aber nach drinnen gewechselt. Innen ist es gemütlich, gepflegt und durch die weißen Ziegelwände wirklich besonders schön. Man kann dort entspannt sitzen und sich auch ein bisschen zurückziehen.

Für uns war es ein rundum schöner Besuch: tolles Essen, sehr angenehme Atmosphäre und ein Service, der sich wirklich Mühe gibt. Gerade wenn man besondere Wünsche hat, ist es nicht immer leicht, sich beim Essengehen komplett wohlzufühlen — hier war genau das der Fall. Eine klare Empfehlung und für uns definitiv ein Ort, den wir uns merken würden, wenn wir wieder in Dresden sind.

Bestes Sushi in Dresden

Schönstes ästhetisches Restaurant in der Südvorstadt

Ich bin wirklich positiv überrascht vom Ikigai Fusion Kitchen in Dresden! Ich gehe normalerweise für Crispy/Crunchy Sushi sogar zu einem anderen Restaurant, weil das dort bisher mein Favorit war – aber nach meinem Besuch bei Ikigai muss ich ehrlich sagen: Das Crispy Sushi hier ist für mich aktuell das beste in Dresden.

Besonders empfehlen kann ich die Platte für 2 Personen super Auswahl und perfekt, wenn man verschiedene Sushi-Sorten probieren möchte. Auch das Crispy Sushi / Crunchy Sushi war richtig stark: außen schön knusprig, innen frisch und geschmacklich einfach top.

Mein zweites absolutes Highlight waren die Udon-Curry-Nudeln. Genau mein Geschmack und definitiv eine Empfehlung, wenn man neben Sushi auch etwas Warmes und Sättigendes möchte.

Für mich aktuell eine der besten Adressen für Sushi, Crispy Sushi, asiatisches Essen und Udon-Nudeln in Dresden, besonders in der Südvorstadt. Ich komme definitiv wieder und würde vor allem die Platte für 2, Crispy Sushi und Udon-Curry-Nudeln empfehlen.

Der absolute Wahnsinn, als Stammgast kann ich nur aus Überzeugung sprechen. Was hier an Essen fürs Geld geliefert wird ist einfach sagenhaft. Personal ist ultra freundlich und absolut schnell, sowie zuverlässig. Die Bilder sagen alles denke ich.

Ein sehr nettes Lokal mit gutem Sushi!
Der Service war ebenfalls schnell und freundlich, sodass wir gern wiederkommen werden.