Restaurant Hubertusgarten

Der Hubertusgarten ist für uns seit Jahren eine feste Adresse in Dresden. Wer eine ehrliche, gut bürgerliche deutsche Küche ohne große Experimente sucht, ist hier genau richtig. Man bekommt genau das, was man erwartet – und das auf einem guten Niveau. Die Speisen schmecken sehr gut, die Portionen sind ordentlich und die Preise absolut fair. Zu unserer Freude gibt es jederzeit frischen Hackepeter.

Besonders im Sommer ist der Biergarten wunderbar. In angenehmer Atmosphäre kann man dort wunderbar sitzen und den Abend genießen.

Der Service ist immer freundlich, aufmerksam und herzlich. Und auch wenn der Chef gelegentlich etwas polternd daherkommt, gehört das irgendwie zum Charme des Hauses. Hinter der direkten Art steckt ein sehr sympathischer Gastgeber, der seinen Laden mit Herzblut führt.

Da wir selbst aus der Gegend kommen, kehren wir regelmäßig im Hubertusgarten ein – und das wird auch in Zukunft so bleiben. Eine klare Empfehlung für alle, die traditionelle deutsche Küche in gemütlicher Atmosphäre zu schätzen wissen.

Wild Küche wildfeeling
Die historische Geschichte ist in der gesamten Gaststätte zu sehen und zu bestaunen. Dadurch entsteht eine sehr beeindruckend Atmosphäre.
Das Essen ist sehr vielfältige und Sehr schön hergerichtet und schmeckt köstlich. Das Personal ist freundlich.

Wir hatten für Weihnachten wieder einen Tisch im Restaurant reserviert. Haben etwa fünf Minuten draußen warten mussten bis die Tische neu eingedeckt waren, was aber überhaupt kein Problem war. Wir wurden sehr herzlich empfangen und schnell zu unserem Tisch geführt. Es verlief alles reibungslos und relativ zügig. Die Getränke kamen prompt und wir konnten sofort unser Essen bestellen. Die Bedienung war sehr freundlich und zuvorkommend, nahm sich trotz des sichtbaren Zeitdrucks und Stress mit den anderen Gästen die Zeit unsere Fragen zu beantworten und einiges über Gerichte geduldig zu erklären. Das Essen war ausgezeichnet. Es ist immer wieder erstaunlich, wie gut das Personal und die Küche zusammenarbeiten und vorbereitet sind. Alles war einfach perfekt; ein großes Lob an das gesamte Team – eine fantastische Leistung!

Wir sind jahrelang in den Hubertusgarten zu verschiedensten Anlässen, u.a. auch Weihnachten gegangen. Wir waren diese Jahr der zweite Durchgang am 25.12.2025 und dieser war für 13:15 Uhr geplant. Aus welchen Grund auch immer, durften wir 13:15 Uhr das Restaurant nicht betreten da noch der erste Durchgang im Restaurant saß (die Tür wurde bewusst abgeschlossen). Auch als die ersten Familien des ersten Durchgangs gingen, wurde nicht Stück für Stück nach gerutscht (der Service weiß ja sehr wohl welche Familie an welchen frei gewordenen Tisch platziert werden sollte) sondern es musste weiter in der Kälte gewartet werden (einige waren ja auch einige Minuten eher da). 13:30 Uhr durften dann alle hinein, so dass man mindestens 15 min oder auch deutlich länger bei -5 °C warten musste. Die Gans war sehr gut, das Rotkraut hingegen sehr sauer. Auf die Info beim Abräumen, hieß es auf den Hinweis, dass das Rotkraut zu sauer war "das machen wir immer so". Gut Geschmackssache, aber was überhaupt keine Geschmackssache ist, ist die Toilettensituation. Und diese war die letzten Jahre nicht so schlimm. Das Klo, ich kann es nicht anders ausdrücken, war "versifft". Alle drei Toiletten auf dem Damenklo waren zugesch*****. Alle Klos waren mit braunen Sprenkeln übersät, es roch und die Klos waren zusätzlich auch extrem staubig und verkleckert, also ganz klar nicht erst ein frisches Malheur auf allen drei Klos sondern einfach alter Schmutz. Zusätzlich war die Seife alle und auch ein Hinweis und die Selbstnutzung des Klos durch das Personal änderte nichts an der Situation. Die Seife wurde trotzdem nicht aufgefüllt. Und teilweise ließen sich die verzogenen Klotüren nicht einmal abschließen. NIE WIEDER!!!

Wir hatten kürzlich unser wunderbares Klassentreffen in Dresden und es waren ca. 20 Plätze zum Kegeln mit anschließenden Abendessen bestellt. Um es vorweg zu nehmen: wenn man vorher die Bewertungen des letzten Jahres gelesen hätte, wäre man vielleicht nicht ganz so überrascht gewesen! Abgesehen davon, dass das Essen nicht vom Hocker gerissen hat, ließ die bemerkenswert unfreundliche Behandlung der Gäste - speziell durch den Chef des Hauses - staunen! So einen Ton habe ich noch nicht erleben müssen.