UMAII Dresden

Sehr freundlicher Service und sehr leckeres Essen. Das Gemüsetempura mit Reis, Edamame und vegane gebratene Nudeln sind sehr empfehlenswert. Besonders interessant fanden wir die Lotuschips mit Dipp, haben wir so noch nie irgendwo gesehen und war ausgesprochen lecker.
Wir kommen gerne wieder!

Wir waren am Abend spontan hier Essen. Da wir außerhalb aller Touristenströme in Dresden waren, hatten wir freie Platzwahl. Der Gastraum ist ziemlich groß und wirkte auf mich nicht gemütlich. Die Limonaden waren gut und der Service sehr freundlich.
Zum Essen hatten wir Tori Yakusoba und einen Ramen. Das Yakusoba war sehr lecker, während der Ramen mit einem Gewürz (Koriander?) so überstürzt war, dass alle anderen Geschmackskomponenten untergingen. Spannend war, dass es nur Stäbchen zum Essen gab. Ob es tatsächlich kein anderes Besteck gibt, haben wir nicht nachgefragt.

Ich bitte folgende Rezension bitte bis zum Ende durch zu lesen und zu bedenken das dies Meine Eindrücke und Bewertungen sind um fair und gerecht zu urteilen.

Ich habe um objektiv zu urteilen mir Zeit genommen und bin in mich gegangen um den Aufenthalt sachlich zu bewerten.

Lokal Umaii Ramenbar Dresden

Meine Begleitung und ich reservierten vorausschauend im Angesicht des Feiertages.

Beim betreten wurden wurden wir überrascht mit weniger Betrieb im Lokal als erwartet jedoch was und etwas verstimmte war in der Menge plaziert zu werden ohne das eine platzreservierung ersichtlich war aber gut.
Wurden platziert und freundlich empfangen.

Die Servicekraft war durch und durch freundlich und selbst beim Wechsel der Service Kraft war diese freundlich.

Das Ambiente ist minimalistisch und effizient funktional modern gehalten ,jedoch nicht ganz mein Geschmack aber lädt zum verweilen ein.

Der Service möchte ich lobend erwähnen der nur aus einer Dame bestand kümmerte sich um das ganze Lokal und versuchte jeden Wunsch unter einem Hut zu bringen, neue Gäste zu platzieren und Bestellungen wahrzunehmen sowie zu servieren und abzurechnen.
Eine weitere Service Kraft wäre empfehlenswert gewesen damit die Servicekraft die leeren Gläser bemerkt hätte um den Umsatz zu maximieren, gegeben fals noch durch eine zusatz Bestellung wie Abschluss Getränk oder verlockende zusatz Dessert zu verführen aus Sicht einer Gastronomfachkraft.
Ein verdientes Lob an die Servicefachkraft trotz allem sich um jeden Gast zu kümmern bei dem Arbeitspensum.

Die Umgebung Unterhaltung war lebhaft laut jedoch konnte man sich noch unterhalten.

Die Apetizer Gyoza mit Sojasauce und Kräuter waren ein kurzweiliger aber schöner Beginn eines schmackhaften Abends.

Die Limonaden sind sehr zu empfehlen mein Favorit war die Drachen Limonade.

Die Ramen Schüsseln waren Gut bis Sehr gut ,persönlich hat mir in den Enten Ramen der kick gefehlt um mich maximal zufrieden zustellen ,jedoch war der Schweine Ramen ein Hochgenuss und Perfekt abgeschmeckt, wircklich Ausgezeichnet mein Lob an die Küche für dieses Handwerk.

Der Abschluss machte ein Dessert mit beigeben von Melone und Trauben Stücken.

Bis auf Kleinigkeiten ein gelungender Abend, den ich hoffe nochmal zu wiederholen in Hoffnung 5 Sterne vergeben zu können in Zukunft.

Das Restaurant ist wenig asiatisch.
Die Bedienung sehr nett
Das Essen geht leider gar nicht, weder die Rahmensupoe schmeckt noch die angebotene Bowl. Man hatte eher den Eindruck von Tütensuppenessen zu überteuerten Preisen, die Fleischbällchen schmecken wenig bis gar nicht nach Huhn und trieften vor frittiertem Fett

Wahrscheinlich einer der Traurigsten Ramen/Bowls die ich in meinem Leben bisher gegessen habe. Der Ramen war zu salzig(Fleisch dazu trocken, Nudeln gleichten eher Spaghetti, das Ei war zu sehr durchgekocht) und die Bowl hatte dagegen fast keinen Geschmack (Obwohl ich bis nach ganz unten gegraben hatte um den Reis mit Soße zu essen wobei ich ein Stück Eierschale entdeckte, das Fleisch war kalt als ob es am Vortag gebraten und dann aus der Tuperware im Kühlschrank kam hatte auch so nach nichts geschmeckt.)
Darin war fast nichts selbst/frisch zubereitet oder zumindest hat es den Eindruck gemacht, da es einfach alles sehr fade geschmeckt hat (der eingelegte Spitzkohl ausgenommen, der war super).
Der Service war sehr nett und die Umgebung angenehm ruhig ansonsten aber nichts was einem im Gedächtnis bleiben würde.