Bäckerei Terbuyken

An alle Dauernörgler und ewig Schlechtgelaunte: Ich bin seit vielen Jahren Stammkunde in dieser Filiale und bin noch nie unfreundlich begrüßt oder behandelt worden. Was ich allerdings schon öfter erlebt habe sind vom ersten Moment an meckernde Kunden mit aggressivem Gesichtsausdruck. Arbeitet an euch selbst! Es ist übrigens auch hilfreich wenn man das Personal einfach mal anlächelt und die Tageszeit sagt 😉. Die Damen (und inzwischen auch Herren) haben den ganzen Tag genug zu tun. Privaten Plausch oder Schwätzchen habe ich nie bemerkt. Das Warenangebot finde ich zu 80 Prozent ansprechend (man kann und muss nicht alles mögen). Einziger Wermutstropfen: Die Neugestaltung der Filiale Aussen und Innen sagt mir nicht zu.

Ich habe die Bäckerei Terbuyken am Staufenplatz besucht und insgesamt einen soliden, aber nicht herausragenden Eindruck gewonnen. Die Filiale entspricht dem typischen Erscheinungsbild einer größeren Bäckereikette: funktional eingerichtet, übersichtlich und insgesamt ordentlich. Positiv hervorzuheben ist das saubere WC, was gerade unterwegs ein klarer Pluspunkt ist. Das Personal habe ich als freundlich und höflich erlebt. Der Service war in Ordnung, jedoch ohne besondere Aufmerksamkeit oder Individualität – eher routiniert und standardisiert, wie man es aus vergleichbaren Filialen kennt. Das Sortiment entspricht dem klassischen Angebot einer Kettenbäckerei. Die Auswahl ist breit, die Produkte sind optisch ansprechend und geschmacklich solide, jedoch ohne besondere Highlights oder Alleinstellungsmerkmale. Wer etwas Außergewöhnliches oder handwerklich Besonderes sucht, wird hier eher nicht fündig.
Die Lage am Staufenplatz ist gut erreichbar, allerdings habe ich die Parkplatzsituation als eingeschränkt wahrgenommen, was den Besuch insbesondere zu Stoßzeiten etwas erschweren kann.

Manko
- Keine besonderen geschmacklichen oder handwerklichen Highlights
- Service freundlich, aber eher standardisiert und wenig individuell
- Begrenzte Parkmöglichkeiten in der Umgebung

Fazit
Insgesamt eine zuverlässige und saubere Filiale einer bekannten Bäckereikette, die die grundlegenden Erwartungen erfüllt. Für einen schnellen Kaffee oder einen unkomplizierten Einkauf gut geeignet, für ein besonderes Bäckereierlebnis jedoch aus meiner Sicht weniger die erste Wahl.

Nach 5 min anstehen und unzähligen Gästen die nach uns reinkamen nicht bedient werden obwohl man höflich auf sich aufmerksam macht, zeugt nicht nur an unprofessionellem Verhalten, sondern wirft Fragezeichen auf, wenn dann noch ä zur Kollegin zugerufen wird „mach du die …“.

Wir lieben unsere Terbuyken Bäckereien aber das Verhalten der lockigen Dame steht nicht im Einklang mit der Marke.

Meine Freundin und ich hatten einen wirklich enttäuschenden Morgen in der Bäckerei Terbuyken. Das Personal wirkte, als hätte es keinen Funken Motivation... kein Lächeln, kein freundliches Wort, und als ich ein Schokocroissant bestellte, wurde ich fast ignoriert und musste es zweimal wiederholen. Die Käsebrötchen waren trocken, der Filterkaffee schmeckte wie abgestandenes Wasser. Alles war gerade so essbar, aber weit entfernt von gut. Die Atmosphäre fühlte sich kalt und lieblos an; wir fühlten uns eher wie Störenfriede als Gäste. Kein Ort, den ich irgendjemandem empfehlen würde.

Leider hat die Qualität der Produkte extrem nachgelassen. Ich habe früher gerne die Schokbuttercroissants (Pain au chocolat) gekauft. Leider muss ich immer wieder feststellen, dass bei den gekauften Croissants die Schokolade nur auf einer Seite zu finden sind. Die andere Seite ist dann komplett trocken. Auch die Baguettes sind in der Regel viel zu dunkel, dass die Kruste so hart ist und man sich dabei den Gaumen verletzt. Im übrigen habe ich das schon mehrere Male bei den Damen im Geschäft bemerkt. Ich bekomme immer nur ein Schulter zucken und Augen runzeln, beziehungsweise die Antwort schreiben Sie doch bitte eine E-Mail. Das kann wirklich nicht deren Ernst sein. Damit kann ich die oft sehr schroffe und wenig freundliche Art des Personals dort nur bestätigen. Ich wohne seit zwei Jahren in der Gegend und habe dort übrigen noch nie ein freundliches Personal erlebt. In den anderen Bezirken (Oberkassel, Stadtmitte) in der Regel sehr freundliches Personal zu finden.

Grundsätzlich positiv zu merken ist, dass alle Vollkornbrote in der Regel eine gute Qualität haben. Leider für mich aber nicht ausreichend, um dort wieder Stammgast zu werden.