Fischhaus

Wir wollten mit unserem 5-jährigen Sohn, der ein großer Fan von Fisch vom Grill und Meeresfrüchten ist eigentlich schon seit langem einmal im Fischhaus essen. Heute war eine gute Gelegenheit und wir waren rundum zufrieden begeistert. Wir bekamen einen Tisch mit Bank, sofort leckeres Brot mit Dip und einen sehr netten Kellner, der sehr liebenswert auf unseren Sohn einging. Die offenen Weine (wir hatten Grauburgunder und Riesling) waren leicht und sehr lecker. Das Essen kam zügig, Babycalamares vom Grill, gemischte Fischplatte und Spahhetti mit Meeresfrüchten. Alles hat uns sehr gut geschmeckt, das Restaurant ist mit gutem Recht seit Jahren eine Institution. Frischer, guter leckerer Fisch in einer gemütlichen Armosphäre (selbst wenn viel los ist, aber irgendwie kriegt man davon gar nichts mit weil so ein positives akustisches Grundrauschen entsteht). Die Einrichtung ist etwas älter und funktional aber sehr charmant. Wir kommen bestimmt bald wieder.

Gute Lage in der Altstadt.
Die bestellten Garnelen und der Fisch schmeckten gut.
Die Desserts entsprachen nicht unseren Erwartungen.
Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist okay.

Das Restaurant Fischhaus in Düsseldorf überzeugt zunächst mit einer ausgesprochen vielfältigen und beeindruckenden Auswahl an Fischgerichten. Die Speisekarte bietet eine große Bandbreite und macht insgesamt einen sehr guten Eindruck. Leider konnte das konkret bestellte Gericht, die Scholle Finkenwerder Art, qualitativ nicht überzeugen: Das Fischfleisch war deutlich zu trocken und geschmacklich eher unangenehm ölig. Dadurch blieb das kulinarische Erlebnis hinter den Erwartungen zurück. Insgesamt war der Aufenthalt solide, aber nicht vollständig zufriedenstellend, sodass eine Bewertung von 3 von 5 Sternen angemessen erscheint.

Ich habe mich von der vielversprechenden Speisekarte verführen lassen und mit meinem vegetarischen Freund spontan am Samstag Nachmittag den Laden besucht.

Das Restaurant ist im vorderen Bereich gut besucht. Die Fischtheke am Eingangsbereich macht einen hochwertigen Eindruck.

Da es keine vegetarische Gerichte auf der Karte gibt, hat mein Freund versucht, Beilagen als Essen zu bekommen. Es war leider auch sehr schwierig. Am Ende hat er sich für fünf Reibekuchen und ein gedünstetes Gemüse mit Hollandaise entschieden.

Brot wurde zuerst mit einem Salsadip serviert, welches traurigerweise, im Nachhinein, am allerbesten für diesen Besuch geschmeckt hat.

Als Vorspeise hatte ich sechs normale französische Austern. Sie waren gar nicht süß und ich habe schon viel Zitrone gebraucht, um sie aromatisch zu bekommen.

Gegrillte Pulpo war mein Hauptgang. Diese war leider versalzen und das Gemüse war teilweise unessbar verbrannt.

Der vegetarische Versuch hat uns weder von der Optik noch vom Geschmack überzeugen können - - total lieblos aufgetischt. Für 3 Euro pro Stück waren die Reibekuchen miniklein und haben eine komische Konstanz.

Sehr lecker war das alkoholfreies Büble Weizen. Fruchtig leicht.

Am Ende haben wir 85 Euro bezahlt und keiner hat sich interessiert, ob das Essen uns gefallen hat.

Schade, schade.

Das Fischhaus in Düsseldorf empfängt seine Gäste mit dem Charme einer kleinen, lebendigen Markthalle. Offen, hell und geschäftig wirkt der Raum – ein Ort, an dem man gern verweilt, beobachtet und sich auf maritime Küche einstimmt. Das Ambiente lädt dazu ein, bei einem Glas Wein zu sitzen und sich durch die beeindruckend große, detaillierte Fischkarte zu lesen, die mit Frische und Vielfalt punktet.

Der Abend begann vielversprechend. Die Vorspeisen waren durchweg gelungen:
Die Bouillabaisse aromatisch und tief im Geschmack, der Matjes fein, ausgewogen und klassisch gut umgesetzt, der King Crab von hervorragender Qualität – puristisch serviert und genau deshalb überzeugend. Hier zeigte die Küche, welches Potenzial sie hat.

Umso größer war die Enttäuschung bei der Hauptspeise. Die Scholle Finkenwerder Art blieb deutlich hinter den Erwartungen zurück: geschmacklich wässrig, insgesamt zu fettig und ohne die erhoffte buttrig-röstige Tiefe, die dieses Gericht eigentlich auszeichnen sollte. Gerade bei einem Haus, das sich so klar dem Fisch verschreibt, fällt eine solche Schwäche besonders ins Gewicht.

Fazit:
Das Fischhaus überzeugt mit seinem angenehmen Ambiente, der Markthallen-Atmosphäre und sehr starken Vorspeisen. In der Hauptküche besteht jedoch deutlicher Luft nach oben. Insgesamt ein netter Ort zum Sitzen und Genießen – kulinarisch hätten wir uns, gemessen am Anspruch und an der Karte, mehr erwartet.