Jae Restaurant

Was für ein tolles Restaurant.
Ein sehr sympathisches und aufmerksames Team.
Das Essen war hervorragend und gehört zum besten welches ich bisher im Fine Dining Bereich mit Stern genießen bzw. erleben durfte.
Die Kombinationen aus Weinbegleitung und Essen haben perfekt harmoniert und waren passend abgestimmt.
Jeder Gang war ein Genuss auf höchstem Level.
Würde mich nicht wundern wenn hier bald der 2. Stern kommt.
Freue mich auf den nächsten Besuch.

Ich habe mich auf allen Ebenen sehr wohl gefühlt. Das Personal war sehr charmant und kommunikativ.

Die Hochstühle mit Blick auf die Küche, scheint nicht für jeden etwas zu sein. Ich fand es großartig den Meistern bei der Arbeit zuzuschauen, während man sich angeregt unterhält. Alles sehr ungezwungen und null Chickimicki. Für Vierergruppen gibt es noch zwei Extratische. Grössere Gruppen werden nicht genug Platz finden. Es gibt sowieso nur etwas 20 Plätze. Das wirkt sich sehr positiv auf die Lautstärke im Lokal aus. Das war sehr angenehm.

Das Essen ist grandios gut. Allein visuell würde es sich lohnen. Es ist wie kleine Kunstwerke essen. Durch den asiatisch-koreanischen Touch gibt es zusätzlich sehr spannende Aromen und Kombinationen. Man merkt, dass hier mit viel Kreativität und wenigstens ebensoviel Freude gekocht wird.

Die Weinbegleitung war gut. Spannendender war die nicht alkoholische Getränkebegleitung. Wir durften immer vorher raten, was denn alles drin ist, im Getränk. Das viel Spaß gemacht. Auf Veilchen wäre ich nicht von alleine gekommen.

Gegönnt sei es Menschen, die es sich leisten können, dass Jaes zu ihrem Lieblingslokal zu machen. Mit zwei Personen und Weinbegleitung ist man schnell bei über 500 Euro pro Abend. Andererseits ist es auch schön, wenn eine solche hohe Kunst etwas besonderes bleibt. Wie schrecklich wäre es, wenn so etwas alltäglich wird.

Großartiges Restaurant und eine ganz große Empfehlung für einen tollen Abend.

Wir haben hier im letzten Jahr mit Freunden zu fünft zwischen den Jahren Weihnachten nachgefeiert und waren begeistert. Tolles Ambiente, großartiger Service und auf sehr spontane Menüänderungswünsche aufgrund einer Schwangerschaft wurde eingegangen.

War gestern zum ersten Mal da und es ist direkt mein neues Lieblingsrestaurant geworden. Das Essen war wunderbar vor allem das Risotto wird mir lange positiv in Erinnerung bleiben. Das Team ist super sympathisch. Und die Weinbegleitung war die Beste, die ich seit langem wieder erfahren durfte. Vielen Dank an das Team für den schönen Abend. Ich werde definitiv wieder kommen

Anlässlich meines Geburtstages wurde ich von meiner Frau zum Abendessen eingeladen, und wir hatten wirklich einen hervorragenden Abend!

Von außen wirkt das Restaurant (vermutlich gewollt) unscheinbar. Doch sobald man eintritt, findet man sich in einem aufgeräumten und stilvollen Ambiente wieder, das von einer langen Theke dominiert wird, die wir wärmstens empfehlen können. Hier ist die Interaktion mit der Sommelière und den Köchen besonders intensiv. Das Essen war exzellent, und die Weinbegleitung passte ebenfalls sehr gut dazu. Insgesamt hatten wir einen wunderbaren Abend und möchten uns beim gesamten Team herzlich bedanken.

Macht weiter so und vielen Dank für den schönen Abend 😊