Fischräucherei Edersee

Wir waren heute zum zweiten Mal da und haben diesmal Lachsforellenbrötchen genossen. Sehr mild geräuchert und kein bisschen salzig und dabei ganz saftig.
Dazu der freundliche Service und die nette Beratung:
Bravo, wir werden definitiv weiter probieren.

Flammlachs-Brötchen und Backfisch gegessen. Dazu einen guten Grauburgunder. Alles sehr frisch und schmackhaft. Schneller, freundlicher und zuvorkommender Service. Zum Weißwein wurden wegen hoher Außentemperaturen Eiswürfel gereicht. Eine echte Wohlfühladresse.

Wir fahren oft von Bad Wildungen einfach mal an den Rehbach um hier ein Fischbrötchen zu essen… dazu ein schöner Wein … phantastisch!

Ja, es ist ein bisschen kostspieliger, aber dafür geschmackstechnisch wirklich überragend. Der Verkäufer hatte glaube nicht seinen freundlichsten Tag, aber das nehme ich ihm nicht übel - das hat der Flammlachs wieder super ausgeglichen 👍

Der Name Fischräucherei hat uns angelacht und da wir gerne Backfisch essen, war es keine Frage was es gibt ;-) Eine nette Dame nahm unsere Bestellung an und man bekommt einen Button der blinkt wenn das Essen fertig ist. In unserem Fall mit einem Fehlversuch, das Essen war für jemand anderes und wir mussten nochmal warten…..kann passieren und die junge Frau hat sich auch sofort entschuldigt. Dann kam der Backfisch und wir waren doch etwas enttäuscht. Der Fisch an sich war gut, also nicht zu trocken sondern genau richtig frittiert, aber die Panade war sehr dick und schmeckte eher wie von einem bekannten Fischstäbchen. Das habe ich an jeder Fischbude schon besser gegessen. Zum Ambiente….man sitzt auf in die Jahre gekommenen Gartenmöbeln vor einer “Imbissbude“ an einem Parkplatz.