Sette Feinbistro

Ein kleines, versteckt durch einen Durchgang neben einem Feinkostgeschäft erreichbares und zu diesem gehöriges ambitioniertes Bistro.
Insgesamt nur vier Tische, die Öffnungszeiten sind angelehnt an die des Ladens, z. B. Sonnabends nur bis 14.30. unbedingt reservieren.
Der Service war aufmerksam und dezent freundlich, die Gerichteauswahl klein, neben der wechselnden Karte gibt es aber Tagesgerichte je nach saisonalem Angebot.
Die Karte bietet einerseits mediterrane, andererseits regionale Gerichte, eine Kombination, die aufgrund der hohen Qualität funktioniert. Neben Pasta mit Herbsttrüffeln wurde Fisch mit Kartoffelstampf, Heringstatar mit Quitte und Burrata mit wundervollem Räucherlachs angeboten, jeweils Kombinationen, die funktionieren und glücklich machen.
Qualitativ, aber auch, was die optische Präsentation und die Kreativität der Gerichte angeht, einen Stern des Guide würdig, eine lobende Erwähnung hat der Laden bereits; preislich zwar gehoben (Hauptgerichte zwischen ca 20 und 32.-€), aber definitiv Preis-wert.

So klein, wie der Laden ist, so ambitioniert die Küche und so qualitativ hochwertig die Zutaten, KANN sich der Laden finanziell nicht großartig lohnen. Hamburger Foodies, macht euch auf, unterstützt dieses Projekt, es lohnt sich. In Elmshorn, wer hätte das gedacht.

Wir kommen auf jeden Fall wieder.

Kam spontan gegen 14.30 Uhr, trotzdem durfte ich noch zu Mittag essen. Die beste Gulaschsuppe ever. Der Espresso und das Nata ebenfalls sehr zu empfehlen. Der Service sehr nett, aufmerksam und zuvorkommend. Was für eine schöne Lokalität.

Wir sind schon mehrfach von Hamburg hierher "gereist" weil das Essen richtig gut ist. Oft auf Fine Dining Niveau, nur mit etwas größeren Portionen. Im angrenzenden Feinkostladen wird immer etwas mitgenommen, es ist nicht günstig aber die Qualität stimmt und die Köchin würde ich gerne einpacken und in Hamburg kochen lassen! Bis bald...

Wir haben dieser wunderschoene Bistro durch 'The Fork' gefunden.
Hier ist absolut ALLES auf oberste Ebene.
Der Wirt gruest willkommen, erzaehlt ueber die Gerichte, uns serviett alles mit ruhiger Ueberblick und Aufmerksamheit.
Die Gerichten sehen wunderbar aus und schmeken noch besser.
Wir kommen gerne wieder.

Ich habe das Sette bei meinen gelegentlichen Besuchen in Elmshorn leider erst jetzt entdeckt – und das war wirklich eine positive Überraschung. Ich hatte lange das Gefühl, kulinarisch sei hier für mich wenig dabei, aber das Sette ist genau die Art Ort, die gefehlt hat: kleines Bistro plus Feinkost mit einer spannenden, sorgfältig kuratierten Auswahl.

Besonders gefreut hat mich, dort Käse von Jumi aus der Schweiz zu finden – eine meiner absoluten Lieblingskäsereien.

Und auch der Espresso ist gut. Schon beim Reinkommen merkt man, dass hier mit Qualität gearbeitet wird – und der Duft im Laden macht sofort Lust, mehr zu probieren.

Beim nächsten Mal werde ich mir daher bewusst Zeit nehmen und auch im hinteren Bistrobereich eines der Gerichte vor Ort essen – das, was man hier in den Google-Bewertungen sieht, wirkt wirklich vielversprechend.

Für mich ab jetzt ein fester Stopp, wenn ich in Elmshorn bin.

Vielen Dank.

Ps: Und falls sich jemand an der Zurückhaltung im Service stört: Ich erlebe lieber Persönlichkeit und klare Professionalität als aufgesetzte Freundlichkeit – die Bedienung hatte Charakter, und das schätze ich.