la petite France

Gemütliches, kleines Bistro mit ruhigem Ambiente. Der Service ist ausgesprochen aufmerksam, freundlich und umsichtig. Es gab keine Speisekarte, sondern Empfehlungen nach Beratung. Es lohnt sich unbedingt diesen zu folgen. Die Auswahl der Weine, sowie der Speisen war vorzüglich. Alles in allem ein perfekter Abend

Ich kam ungefähr 40 Minuten vor Geschäftsschluss und war der einzige Gast. Als ich gefragt habe, ob ich noch was zu essen bekomme, hat der Wirt mir gesagt, er würde mir noch einen Flammkuchen machen. Den Belag konnte ich mir aussuchen, also habe ich Sauerkraut und Rotwurst genommen. Dann ist er für 20 Minuten in die Küche verschwunden.

Ich muss sagen, normalerweise mag ich gar nicht so gerne Flammkuchen. Hier ist es anders. Der Teig hatte die perfekte Konsistenz. Er war kross ohne angebrannt zu sein. Und der Belag war eine gelungene Komposition aus hochwertigen Zutaten. Dazu gab es eine Apfel-Minz-Schorle, die der Wirt zwar nicht selbst gemacht hat, die aber ebenso ihresgleichen sucht. Wenn ich morgen noch in Erfurt wäre, würde ich das Ding mit Blauschimmelkäse, Nüssen und Honig probieren.

Dieses Geschäft ist gemütlich und eine Offenbarung für alle Sinne. Der Käse, der Flammkuchen und die Weine sind wirklich absolut empfehlenswert. Der Umgang mit dem Kunden ist unschlagbar. Danke für diese Erfahrung!

Absoluter Geheimtipp. Selten einen so kompetenten Service genießen dürfen. Sowohl Flammkuchen als auch Käseauswahl Top, ausgezeichnete Auswahl und Beratung auch bei Wein und Likören. Kommen beim nächsten Aufenthalt in Erfurt gerne wieder.

Und wieder hier .

Nach über 2 Jahren stand bei bei Besuch Erfurts, dieses kleine Restaurant Anfang Dezemeber an oberster Stelle .
Wir wurden nicht entäuscht. Die Flammkuchen und die Käseplatte, waren wieder sehr lecker. Der kredenzte franz.Wein rundete den Abend ab.
Wi auch beim ersten mal, war der Service rundum perfekt.
Gern kommen wir wieder.