Laibgarde - Bio-Bäckerei Postler

Keine große Auswahl, aber die verstehen ihr Handwerk. War zum ersten Mal hier. Die Seelen sind sehr lecker und groß. Wenn man sie als Semmel essen will, kann man sie auch gut teilen. Das Brot habe ich noch nicht probiert. Die Croissants habe ich mir etwas geiler (mehr Füllung) erhofft, weil ein Freund von mir die Marzipanvariante über alles liebt, aber ich bin auch insgesamt kein großer Croissant-Fan. Heißt aber nicht, dass die schlecht sind. An sich hat man auch hier gemerkt, dass große Handwerkskunst vorliegt. Selten so einen blättrigen Blätterteig gegessen. Preislich schon etwas gesalzen, aber für einen kleinen Bio-Handwerksbäcker ok.

Super leckere Croissants und Mega liebes Team. Habe kürzlich auf Vorbestellung Mini Versionen der Croissants bestellt, sie kamen bei meinen Gästen super an. Meine absoluten Favoriten sind die mit Zimt. 🤤😍

Nach der Insolvenz von siegersdorfer Brot hat mir die KI bei der Suche nach einem Ersatz in Erlangen die Bäckerei leibgarde empfohlen für sehr gutes sauerteigbrot.
Die ersten beiden Käufe von Brot (gutes langsam gereiftes Sauerteigbrot aus Roggenmehl mit fermentiertem Apfel) haben mich überzeugt weil sie damit meinen Geschmack getroffen haben.

Qualitativ wirklich ausgezeichnet. Selten so leckere Backwaren gehabt.
Dazu eine sehr freundliche Bedienung und in Anbetracht von Bio, Handwerk und der Qualität sehr faire Preise. Folglich wärmstens zu empfehlen.

Bester Bäcker weit und breit! Alles was ich bisher probiert habe war sehr lecker. Service top und Laden ist schön und sauber