Guter Gerlach

Das war unser Erstbesuch in einer solchen Filiale. Unbekanntes Terrain und dennoch sehr angenehm interessant.
Am Eingang quasi "bezahlen", oder wie auch immer man das nennen möchte. Der Vorgang ähnelt dem einer SB Tankstelle, bei der man vorher einen bestimmten Wert zur Nutzung frei gibt. Der Rest ist wie gewohnt. Der Kaffee kommt auf Knopfdruck aus dem Automaten und was man essen möchte, nimmt man sich einfach. Daß sowohl der Kaffee als auch die erworbenen Backwaren sehr lecker waren und wir diese vor Ort in einem angenehmen Ambiente, ja sauber war es auch 👍🏼, verzehren könnten, hat den Besuch hier sehr erwähnenswert gemacht. Erstaunlich, wie weit die Technik heute ist. Man spart sich die Wartezeit an der Kasse. Und ein eigentlich Extrapünktchen für die sehr freundliche und zuvorkommende Mitarbeiterin in der Filiale. Beim nächsten Besuch in Eschwege schauen wir bestimmt wieder vorbei.

Besser geht es doch nicht.
Danke, dass es Betriebe gibt, die weiter und über das hier in vielen Rezensionen sehr begrenzte geistige Niveau hinausdenken.
Die Filiale war wirklich sehr lange wegen fehlendem Personal geschlossen.
Dann ein mutiger, innovativer Umbau mit zukunftsorientiertem Konzept, mit sicherlich hohen Investitionen, angepasst an die schwierige Personalsituation.
Das Ergebnis: eine mehr als kundenfreundliche, praktische, von morgens bis abends geöffnete Filiale mit der gewohnt qualitativ hervorragenden Ware. Ohne Wartezeiten, genauer Abrechnung und großem Angebot. Das ganze bequem per App oder mit EC-Karte.
Zu den hier zu lesenden Phantasien und Theorien zu Datenklau und Kameraüberwachung brauche ich wohl nichts zu sagen, helfen kann man ihnen wohl nicht mehr.
Ich freue mich dass wir diese Filiale jetzt haben, ich bin beeindruckt von der Qualität und der technischen Umsetzung.
Weiter so.

Man muss gleich beim Eingang ein Guthaben aufladen. Durch Kameras wird der Einkauf festgestellt und dann das Restguthaben zurückgebucht. Das hat gut geklappt, ist aber schade, wenn vorhandenes Personal so eingespart wird.

Früher war diese Bäckerei wirklich eine Institution – gemütlich frühstücken, schnelle Bedienung, faire Preise. Genau so, wie man es sich in einer Kleinstadt wie Eschwege wünscht.

Heute? Willkommen im „innovativen“ Hybrid-System.

Bevor man sich überhaupt ein simples Brötchen für 30 Cent holen kann, darf man erstmal 30 Euro Pfand hinterlegen – logisch, macht ja total Sinn. Danach geht’s weiter im Selbstbedienungs-Parcours, bei dem man sich fragt, ob man gerade in einer Bäckerei oder in einem schlecht durchdachten Experiment gelandet ist. Effizienz? Fehlanzeige. Kundenfreundlichkeit? Irgendwo verloren gegangen.

Besonders fragwürdig ist, dass diese „Strategie“ komplett an der eigentlichen Zielgruppe vorbeigeht. Wer kommt denn typischerweise in so eine Bäckerei? Vor allem auch ältere Menschen – viele davon zahlen ausschließlich bar. Für genau diese Kundengruppe ist der Laden jetzt praktisch nicht mehr nutzbar, weil Bargeld schlichtweg ausgeschlossen wird. Man hat es also geschafft, die treuesten Kunden direkt mit auszuschließen.

Man hat hier offenbar versucht, Technologie einzuführen, ohne zu verstehen, was die Kundschaft eigentlich braucht. In einer Stadt, in der viele Menschen nicht mal mehr als eine EC-Karte nutzen, wirkt dieses System einfach komplett an der Realität vorbei. Und selbst in einer Großstadt würde so ein Konzept vermutlich eher Kopfschütteln als Begeisterung auslösen.

Aber hey – immerhin hat sich das Ganze für jemanden gelohnt: den Strategieberater. Gratulation an dieser Stelle. Für so eine „Idee“ bezahlt zu werden, ist wahrscheinlich der effizienteste Teil des gesamten Systems.

Fazit: Technologielevel gefühlt bei minus 1000. Kompliziert, unnötig und einfach nicht durchdacht. Sehr schade – aus einem ehemals richtig guten Bäcker ist ein Paradebeispiel dafür geworden, wie man es nicht machen sollte.

dieser Backshop ist das letzte was es gibt. Man muss ernsthaft 30€ auf seinem Konto (EC/Kredit) blocken, bevor man sich ein Brötchen holen kann. Größter Witz, wie kann man sich so einen Schwachsinn ausdenken? ein Rätsel. NIE WIEDER!