ION Fusion

über die Google Umgebungssuche, welches restaurant um die Nachmittagszeit geöffnet hat, sind wir auf dieses Restaurant gestoßen. Direkt nach Betreten des Restaurants waren wir positiv überrascht wie extravagant m, aber hübsch es gestaltet ist. Holz neben Graffiti, cooler Mix. die Sitzecke war leicht eng für meine kräftige Statur, aber sehr gemütlich. Wir bekamen zügig die Karten aber auch unsere Auswahl und wurden flink und super nett bedient. Als das Essen kam, staunte ich erneut, so hübsch dekoriert, wow. Nächstes Mal wird das Sushi probiert, es sah ebenfalls vorzüglich aus, auch lasen wir tolle uns noch unbekannte Zusammenstellungen, sehr kreativ. Macht bitte weiter so.

Wir waren spontan zu viert da und haben sofort einen Platz bekommen.
Bedienung war sehr freundlich und das Ambiente war sehr schön, auch wenn das Restaurant klein ist.
Das Essen war einfach nur Wow, so lecker schon lange nicht mehr gegessen. Ein Gaumenschmaus.
Von der Vorspeise bis zur Hauptspeise und Nachtisch einfach nur lecker.
Preis Leistung stimmt vollkommen für ein so leckeres und reichlichen Essen.
Wir kommen gerne wieder wenn wir nochmal in Essen sind.
Kann ich zu 100% weiterempfehlen.

Ohne zu übertreiben – das beste Sushi, das ich jemals gegessen habe!! 😍
Wir hatten außerdem die „Salmon Power“ und das „Bun Xao Hai San“ – wirklich alles war sehr, sehr lecker.
Alles war so authentisch und das Ambiente einfach angenehm und wunderschön.
Nicht zu vergessen: Das Personal ist sehr lieb und zuvorkommend.
Wir kommen sehr gerne wieder! 😋🤍
Liebe Grüße aus dem ViVo’s Recklinghausen☀️

ION Fusion hat unsere Erwartungen voll übertroffen. Das Ambiente ist modern und gemütlich, das Essen war einfach hervorragend und der Service sehr freundlich und aufmerksam.

Ich hatte das Curry mit frischem Gemüse und knuspriger Ente – absolut lecker und perfekt zubereitet. Der Rest unserer Gruppe hat verschiedene Sushi-Gerichte bestellt und war ebenfalls begeistert. Alles war frisch, liebevoll angerichtet und geschmacklich top.

Ein kleines Lokal mit einer richtig tollen Küche. Wir kommen sehr gerne wieder und können ION Fusion uneingeschränkt weiterempfehlen!

Die Speisekarte im ION Fusion in Essen ist überaus reichhaltig – fast schon ein kleines Buch.

Optisch macht das Essen wirklich einiges her. Wie auf den Bildern zu sehen, wird das Sushi auf edlen Schieferplatten und mit spektakulären Trockeneiseffekten angerichtet. Auch die Sommerrollen sahen toll aus. Geschmacklich blieb das Ganze jedoch eher im Durchschnitt. Ein markantes Beispiel: Die Sushi-Rollen boten zwar viel Fisch und wenig Reis, was prinzipiell nicht schlecht war, allerdings nahm das Sushi dadurch kaum Sojasauce auf. Leider war insgesamt kein Gericht so herausragend, dass man es besonders hervorheben müsste.

Ein großes Minus war der Service: Schon beim Empfang wurden wir recht hektisch bedient. Man hatte von Anfang an das Gefühl, schnell wieder gehen zu müssen. Zwar wurden die Speisen zügig serviert, das gesamte Erlebnis war jedoch von einer extremen Hektik geprägt, die einen gemütlichen Abend schlichtweg unmöglich gemacht hat.

Ein weiterer wichtiger Hinweis: Wie auf dem letzten Foto zu sehen, akzeptiert das Restaurant keine Kartenzahlung. Es ist nur Barzahlung möglich.

Aufgrund des stressigen Service-Erlebnisses werden wir das Restaurant vorerst nicht noch einmal besuchen.