Restaurant Hannappel

Einen gelungenen kulinarischen Abend verlebt im Restaurant Hannappel. Als Abschluss unserer Tour durch die Industriekultur des Ruhrgebiets gab es hier ein hochwertiges Abendessen, das nicht enttäuscht hat. Stilistisch gibt es beim Gastraum natürlich Luft nach oben, wenn man gehobene Gastronomie gewöhnt ist. Aber darum ging es uns hier sowieso nicht. Die Küchenleistung eines jungen Teams war gefragt und wurde geliefert. Sehr freundlicher, professioneller Service und Tellerinhalte, die jedem Zweifel erhaben sind. Wir haben das 6-Gang-Abendmenü zusammen mit der Weinbegleitung und der alkoholfreien Begleitung gewählt, um das komplette Spektrum des Angebots ausprobieren zu können. Weine sehr solide, die mit einem Update für ca. 70€ auf die "Selektionsweine" sicher noch zu toppen sind und man sich wahrscheinlich gönnen sollte. Die alkoholfreie Begleitung sehr gut, geschmacklich teils etwas überambitioniert mit zu vielen Raucharomen, die wir in dieser Intensität zuletzt nur im ERNST in Berlin erlebt haben und dort zum Menü passten.
Für uns ein Highlight des Hannappel war der Auftakt, das dreifache Amuse-Gueule, das mit Geschmacksakkorden plus Textur mehr als überzeugen konnte. Die Gänge des Menüs wurden ebenso perfekt auf den Teller gebracht und überzeugten.
In Summe waren wir sehr begeistert von dieser kulinarischen Erfahrung im Hannappel und kommen bei Gelegenheit sehr gerne wieder.

Ein wirklich schöner Abend! Das Serviceteam hat sich hervorragend um uns gekümmert, die Gänge wurden ausgezeichnet vorgestellt und auch der Wein war sehr gut. Das 6-Gänge-Menü war stimmig und passend zusammengestellt, sodass wir ein rundum schönes Erlebnis hatten. Sehr lecker! Das Restaurant ist eher klein mit rund 12 Tischen, daher unbedingt lange im Voraus reservieren. In der Nähe gibt es einen abends kostenfreien Parkplatz, allerdings mit nur etwa 20 Stellplätzen, sodass man etwas Glück braucht.

Gourmetküche auf allerhöchsten Niveau. Wir waren zu viert zum Dinner und waren absolut begeistert. Das Menü sehr gut abgestimmt. Alles auf den Punkt gegart, gebraten und gekocht. Fein angerichtet und Top präsentiert. Service erstklassig und der gehobenen Gastromie würdig aber nie drüber und sehr emphatisch.
Unbedingt zu empfehlen!

Alles richtig gemacht, Sterneküche ohne Abstriche mit einem bewusst sehr lockeren Service, sprach mich sehr an weil ich gerade dieses Lockere mag.
Davon soll man sich nicht täuschen lassen, Küche, Service und Sommelier haben geballte Kompentenz.

Essen absolut himmlisch.

Tolles Ambiente und herausragende Weine – beim Service leider etwas holprig

Wir wollten uns zum Valentinstag dieses Jahr mal was Besonderes gönnen und haben uns für unseren ersten gemeinsamen Besuch in einem Sternerestaurant das Hannappel ausgesucht. Wir hatten bereits im November reserviert.
Leider war die Kommunikation im Vorfeld ein ziemliches Hin und Her. Erst hieß es im Januar, unser gebuchtes 6-Gang-Menü gäbe es nicht, sondern nur ein Überraschungs-Valentinsmenü. Zwei Tage vor dem Termin wurden wir gebeten, früher zu kommen, wobei mir auf Nachfrage nochmals fest zugesagt wurde, dass wir unser ursprüngliches Menü bekommen würden. Als wir dann ankamen, war dies trotzdem nicht möglich. Da wir extra angereist waren, sind wir geblieben, aber der Start in den Abend war dadurch leider sehr getrübt. Die Entschuldigung wirkte eher routiniert und ein kleines Entgegenkommen (wie ein Aperitif aufs Haus) gab es leider nicht.

Zum Essen: Das Handwerk ist auf hohem Niveau, auch wenn für uns das absolute Highlight im Menü fehlte und die Portionen (z. B. nur eine Scheibe Brot zur Brotzeit) sehr klein ausfielen.
Was den Abend aber absolut gerettet hat, war die Weinbegleitung. Der Sommelier hat einen fantastischen Job gemacht! Die Auswahl war hervorragend und nicht nur auf klassische deutsche Weine beschränkt – es gab tolle Weine aus Italien und Portugal, die perfekt auf das Essen abgestimmt waren. Besonders toll war, dass man flexibel auf uns eingegangen ist: Da wir keinen klassischen Dessertwein wollten, wurde uns ein hervorragender Champagner zum Dessert serviert. Wir haben uns sogar einige Flaschen abfotografiert, um sie für privat nachzukaufen. Die Weinbegleitung war für uns das eigentliche Highlight des Abends.

Fazit: Das Restaurant ist wunderschön und gemütlich eingerichtet. Kulinarisch war es gut und die Weine waren absolute Weltklasse. Ob wir noch mal wiederkommen, wissen wir ehrlich gesagt noch nicht ganz, da uns beim Service und der Verlässlichkeit in dieser Preisklasse einfach das Fingerspitzengefühl und die Herzlichkeit gefehlt hat.