Stadtbäckerei Gatenbröcker

Fand ich ganz toll. Für 2 mal Frühstück und 2grosse Kaffee nur 13 Euro und es war so viel, das das Mittagessen ausfallen musste. Die Verkäuferinnen ( 3 junge Frauen) waren sehr nett, hilfsbereit und schnell. Eine Toilette ist vorhanden und ein grosser Parkplatz direkt vor der Tür. Der Kuchen sah auch gut aus aber ich war einfach satt. 👍

Schöne geräumige Bäckerei. Auswahl allerdings nicht sonderlich groß. Rührei gibt es leider auch nicht mehr.
Dennoch komme ich ab und zu gerne auf einen Kaffee hier hin.

Die Bäckerei Gatenböcker hat ein sehr schönes Ladenlokal, wenn man es sieht möchte man eintreten. Leider schmecken mir die Brötchen, das Brot und die Kuchen nicht besonders. Der Bienenstich ist die Ausnahme. Ich kann nicht sagen, woran es liegt. Es schmeckt künstlich, die Brötchen haben kein Knack und beim Brot fehlt mir die Kruste. Die Stadtbäckerei Gatenböcker ist nicht meine Bäckerei, trotz dem schönen Lokation.

Ich war in den letzten fünf Tagen bereits drei Mal in dieser Filiale, weil mir die Brötchen grundsätzlich gut schmecken und ich eigentlich gerne hier einkaufe. Leider wurde ich jedoch jedes Mal enttäuscht, da mir gesagt wurde, dass die normalen Brötchen noch etwa 15 Minuten dauern würden. Das ist inzwischen das dritte Mal passiert – und das sollte bei einem Bäcker wirklich nicht vorkommen.

Stattdessen werden vermehrt teurere Körner- oder Spezialbrötchen angeboten. Wenn man diese jedoch nicht möchte, steht man ohne Alternative da. In meinem Fall musste ich meine bereits getätigte Kartenzahlung stornieren, was zusätzliche zehn Minuten in Anspruch nahm, da die Kasse erst neu gestartet werden musste.

Es ist schade, denn geschmacklich überzeugt der Bäcker durchaus. Dennoch sollte es möglich sein, klassische Brötchen fortlaufend verfügbar zu haben, damit Kunden nicht wiederholt enttäuscht den Laden verlassen. So werde ich künftig wohl eher einen Bäcker in Erwägung ziehen, bei dem die Grundprodukte zuverlässig erhältlich sind.

Die qualität hat in den letzten jahren massivst abgenommen. Das brot neigt dazu extremst schnell zu schimmeln, ist geschmacklich aber inordnung, auch wenn die "Ruhrpott kruste" keine richtige kruste hat und eher an discounter brot erinnert. Die Brötchen und baguettes schmecken als wären es billige discounter Brötchen sobald sie länger als 20 min rumstehen, fast jedes backteil wird durch die größe oder menge an Fettglasur (Richtig gelesen, man benutzt inzwischen bei vielen Produkten keine echte schokolade mehr) ruiniert, so das es fast schon abartig süß wird. Besonders diabetiker kommen dort auf ihren spaß. Viele Produkte fehlen oft da sie trotz großer nachfrage in nur sehr geringen Stückzahlen geliefert werden, hauptsächlich paninis, Mettbrötchen und der snack der woche/monat. Vieles wird gar nicht frisch vorort gemacht, sondern lediglich aufgewärmt. Viele produkte kommen als Fertige Rohlinge was nicht für qualität spricht, was man auch am geschmack merkt. Wenigstens ist das personal freundlich und hilfsbereit. Auch wenn der verbrauch an personal bei dem unternehmen scheinbar sehr hoch ist