Esskultur Ettlingenweier

Ich war schon öfters hier und war immer zufrieden. Service ist top. Als ich ein Wiener Schnitzel bestellt habe - nicht nach Wiener Art, sondern original Wiener Schnitzel - hörte ich Klopfen aus der Küche. Dh. dass mein Schnitzel frisch zubereitet und nicht irgendein Industriefertigschnitzel verwendet wurde. Das ist einer der Gründe warum ich gerne diese Gaststätte immer wieder aufsuche. Heute habe ich den Straßburger Wurstsalat bestellt und wie immer lecker.

Esskultur hat mich von Anfang bis Ende begeistert! Schon beim Servieren merkt man, wie viel Liebe hier in jedes Gericht gesteckt wird. Das Wiener Schnitzel war perfekt goldbraun, unglaublich zart und zusammen mit den knusprigen Pommes sowie der fruchtigen Preiselbeersauce ein absoluter Genuss.

Der Flammkuchen war ein weiteres Highlight: hauchdünner, knuspriger Boden, cremiger Belag und perfekt abgestimmte Würze – einfach himmlisch!

Auch die Käsespätzle waren ein Traum: wunderbar cremig, mit intensivem Käsegeschmack und den knusprigen Röstzwiebeln als perfektem Topping. Man schmeckt, dass hier Qualität und Handwerk an erster Stelle stehen.

Der Besuch bei Esskultur ist nicht einfach nur ein Essen – es ist ein Wohlfühlerlebnis. Freundlicher Service, tolles Ambiente und herausragend leckere Speisen machen dieses Restaurant zu einem meiner absoluten Favoriten.

Letzte Woche waren meine Frau und ich in der Esskultur essen und wir sind beide vom Essen begeistert. Eine Selleriesuppe als Vorspeise, hausgemachte Cevapcici und ein klassisches Wiener Schnitzel + Beilagensalat einfach nur lecker. Was ich besonders erwähnen möchte und mich voll überzeugt hat. Nach unserer Bestellung hörte ich aus der Küche ein klopfen vom plattieren des Fleisches und den Duft von Butterschmalz mit dem das Schnitzel ausgebraten wurde was sich dann auf dem Teller wiedergespiegelt hat. Für mich war und ist dies ein Zeichen, dass hier ein Koch mit Leidenschaft und traditionellem Ansatz kocht. p.S. vom Schnitzel konnte ich kein Bild machen war zu lecker und wurde gleich gegessen :-)

Bedienung sehr freundlich und das Essen der Hammer! Das Wiener Schnitzel fanden wir besser als in Wien selbst. Preise bei den riesen Portionen mehr als fair! Bieten sogar bosnischen Kaffee an, der ebenfalls sehr lecker war. 😊 Klare Empfehlung.

Seit 2025 unter neuer Leitung.
Sportgaststätte. Da muss man bei Spieltagen mit Fußballern und TV-Sportübertragungen rechnen, dann wird´s laut. Ansonsten laut BigFM im Hintergrund.
Einfache helle Holzmöbel.
Außen leider nur ein paar nackte Tische ohne natürlichen Schatten, Deko oder Pflanzen.
Bedienung freundlich.
Essen frisch und gut, teilweise sehr sahnig und intensiv gewürzt, z.B. die Selleriesuppe oder Schnitzelpanade. Manches sieht nach Fertigprodukten aus (Saucen, Brühe, Pommes). Vom Angebot her Balkanküche, Flammkuchen, Schnitzel. Nur wenige Gerichte wechseln.
Toiletten im gleichen Stockwerk, hinten. Bei den Damen kein/e Tageslicht, Fenster. Lichtschalter. Aufgeräumt. Könnten sauberer sein - schwärzliche Ablaufstreifen.