Schaubäckerei Jahnsmüller

Es war echt ein schöner Abend in der Bäckerei. Die Begeisterung der Chefs fürs Brot backen reißt einen mit. So viel Freude an der Sache. Man konnte Fragen stellen und mitmachen. Und natürlich sein Brot kneten und mit nach Hause nehmen. Das Büfett war auch sehr lecker. Danke an alle Beteiligten in der Backstube und hinter den Kulissen.

Alles perfekt. Vom Service übers Essen, bis hin zum Brot backen. Besonders muss man die Menschen, die uns so schöne Stunden ermöglichen, ganz sehr loben. Sie sind alle mit dem Herzen dabei. Ich komme gerne wieder

Durch das vorführen wie Brot gebacken wird erhält man erstmal einen Eindruck was alles dazu gehört. Vielen Dank an die Bäckerei die uns an diesem Tag einmal alles von A bis Z zum Brot backen gezeigt haben und wir es selbst ausprobieren durften.

Handwerk erleben und selbst ausprobieren. Viel wissenswertes zum Backen im Allgemeinen und zum Brotbacken im Besonderen. Nebenbei erfährt man einiges über die Geschichte der Schaubäckerei und deren Protagonisten. Nachdem der Teig bereitet, geht's ans kneten und formen und die Vorbereitung der Befüllung des Backofens. Die Backzeit wird mit einem leckeren Mittagessen und Gesprächen überbrückt bevor die nun fertigen Brote aus dem Ofen geholt werden. Ein Schauspiel, sucht doch jeder nach seinem Fähnchen, womit er sein "Eigenprodukt" Brot vor dem Backprozess versehen hat. Der abschließende Klopftest liefert den ersten Hinweis darauf, ob das Produkt gelungen ist. Der Moment des späteren Anschnitts, nach Abkühlung, ist ein Erhabener, da es sich zumeist um das erste selbst hergestellte Brot handelt.
Vielen Dank an das Team der Schaubäckerei für diesen ereignisreichen Vormittag!

Sehr schöne Einrichtung und eine tolle Atmosphäre. Dazu noch super Essen und ein toller Service! Wir kommen immer gern wieder.