FLO Backkultur und Kaffeglück

Verstecktes kleines Juwel! Diese Flo hat wirklich erstaunliche Auswahl an Bäckereien, alles ist super lecker, aber die echte Lächeln und herzlichen Kundenservice macht diesen Ort das Herz und die Seele dieses kleinen Teils der Welt.
Vielen Dank ❤️

Ein Bäcker der mal außergewöhnliche Brote und Süßwaren anbietet. Die belegte Brötchen sehen sehr gut aus. Kaffee schmeckt auch gut.

Wenn man ein Hanfbrot für 4.95 Euro kauft und es nur zur Hälfte gefüll ist, o.k, der Bäcker sieht nicht rein.
Wenn man aber Bilder davon zeigt und es gar nicht reagiert wird, schade, als zuvor zufriedener Kunde keine Chance mehr, da geh ich nicht mehr hin.
Viele Kollegen hoffentlich auch nicht mehr!

Leider haben die Laibe Brot innen fast immer riesige Löcher. Wie soll ich das Brot dann mit Butter bestreichen?
Im Handwerk heißt das glaube ich Fehlgärung. Punktuell halten sich am Loch zu viele Hefen oder Sauerteigbakterien auf, die dann alle zusammen CO2 produzieren. Schade, man könnte einfach den Teig gründlich und lange genug umrühren. Dazu gibt es doch Maschinen. Warum klappt das bei einem Aldi Brot für 1,50 und bei einem Brot vom Bäcker für 4,50 bekomme ich so ein löchriges Netz? Am Bäckereiensterben ist nicht nur der Kunde schuld.

Habe mir ein kleines Stück Hefezopf gekauft. Preis war ausgeschrieben mit 100g , 1,29 Euro. Die Verkäuferin sagte, dass eine Scheibe ca 2,10 kostet, Sie hat mit eine Scheibe abgeschnitten und mir 2,10 berechnet. Sie hat es nicht abgewogen, obwohl es lt. Auszeichnung ja nach Gewicht verkauft wird. Also dachte ich, vielleicht ist das irgendwie auf dem Hefezopf markiert, die Menge für 2,10. Ich habe es daheim gewogen, es waren 123 Gramm, also wären das knapp 1,60 Euro, was es hätte kosten dürfen? Hätte ich lieber mal gleich reklamiert. Aber sowas kannte ich bisher auch nicht. Vielleicht war die Waage kaputt. Aber gut finde ich die Vorgehensweise nicht. Geht hier auch nicht um die paar Cent, hätte es sonst direkt zurückgebracht. Die Verkäuferinnen selbst sind sehr freundlich, bisher von allen Verkäuferinnen sehr freundlich bedient worden. Aber das ist halt nicht der Hauptgrund, warum ich zum Bäcker gehe.