Hammerwirt Fischbachau

Wir haben eine kleine Rundreise gemacht und wollten dort einkehren. Alle Tische waren reserviert, aber wir konnten dann doch noch einen zeitlich begrenzten Tisch bekommen. Die Bedienung war sehr nett und das Essen war sehr gut. Leider etwas zu weit für uns zu fahren, sonst wären wir bestimmt nochmal dort essen gegangen.

Alter Falter was ein geiler Laden. Essen eine 1. Die Soßen ein Traum. Donnerstag Schweinshaxen noch nie so eine gute gegessen. Service top die Damen nett schnell und immer Aufmerksam. Schade das es so weit von mir ist sonst wäre ich nach 3 Monaten am Stammtisch 😅🍺🍺🍺

Gestern waren wir zum Abendessen hier.
Und ich kann jedem, der hier in der Nähe wohnt/zu Besuch ist, nur empfehlen, beim Hammerwirt einzukehren.
Warum?
Weil...
... es einen schönen Biergarten gibt,
... der Gastraum ein helles und freundliches Ambiente hat,
... die Damen vom Service sehr freundlich, schnell und aufmerksam sind,
... das Preis-Leistungsverhältnis stimmt,
... die Portionsgrößen zum Sattwerden sind und
... das Essen einfach spitzenmäßig ist!
Wir haben uns von der übersichtlichen (was ich super finde) Speisekarte und der Tageskarte für das Wiener Schnitzel vom Schwein und für das Cordon Bleu "Hammerwirt" entschieden.
Es war kein Problem, daß wir bei beiden statt Pommes einmal Spätzle und einmal Bratkartoffeln wollten. (Und je 1 Euro für die Beilagenänderung finde ich vollkommen in Ordnung.)
Das Schnitzel war super zart und hatte einen schönen buttrigen Geschmack und die Spätzle waren ebenfalls sehr gut; nicht nur die Konsistenz, sondern auch vom Geschmack her.
Beim Cordon Bleu "Hammerwirt" ist das Besondere, daß bei der Füllung statt normalem Käse ein Dabazden mit drin ist. Das gibt nochmal einen extra tollen Geschmack.
Auch bei dem CB hat man gemerkt, daß das Fleisch von der eigenen Metzgerei kommt. So zartes Fleisch bekomme ich selten zu essen.
Die Bratkartoffeln waren außen schön kross und innen weich. So wie sie sein sollen. Das extra dazu bestellte Grillgemüse war auch gut.
Und alles wurde heiß serviert.
Für zwei Hauptgerichte und drei Getränke haben wir 51,10 Euro bezahlt. Da kann man nichts sagen.
Wir freuen uns schon auf den 5.8., wenn wir die Spare Ribs ausprobieren werden.
(Die gibt es jeden 1. Mittwoch im Monat und muß man vorher reservieren.)

Wir waren mit unseren zwei Kindern 4/5 Jahre alt dort essen. Wir hatten keine Reservierung aber es wurde trotzdem ermöglicht draußen zu sitzen.
Getränke und Essen wurden schnell serviert und das Essen war super.
Das Personal ist super freundlich.
Wir kommen definitiv wieder.

Außer der Tatsache, dass die Bedienung sehr freundlich ist, kann ich die guten Bewertungen hier nicht nachvollziehen.
Die Atmosphäre innen ist schrecklich, ich hab mich wie in einer Kantine gefühlt und die seltsame Einrichtung gepaart mit der Lautstärke und einer sehr „interessanten“ Musikauswahl haben das ganze natürlich nicht besser gemacht. Zudem war mir leider kalt, da beide Türen zur Terrasse hin komplett offen gelassen wurden. Ist zwar schön für die Servicekräfte und im Sommer gut machbar, aber an einem Tag mit nur ca. 15 Grad und dann auch noch am Abend nach Sonnenuntergang war das als Gast einfach nur unangenehm.
Das Essen sah zwar schön aus, war aber leider fad. Mein Rind war zäh wie eine Schuhsohle, immerhin die Butter-Spätzle waren ganz lecker. Die Brezel-Knödel meines Freundes haben im Vergleich mit einem anderen Restaurant am Vortag, an dem ich ebenfalls Brezel-Knödel hatte, nicht annähernd mithalten können.
Der Nachtisch klang erst mal sehr lecker, war am Ende aber leider auch sehr enttäuschend. Die Nougat-Knödel waren kalt, die Beerensoße langweilig. Mein Freund wollte eigentlich den Apfelstrudel, der leer war, und die Kellnerin war so lieb, uns anzubieten, ihm Apfelringe zu machen. Die waren leider ebenfalls kalt und nichts besonderes, die Soße dazu hatte einen komischen Beigeschmack. Und dann kann man bei einer Rechnung von fast 100€ nicht mal mit Karte zahlen.