Zöllners Weinstube

Wir hatten die Weinstube Zöllner schon länger ins Auge gefasst. Heute zum Hochzeitstag endlich reserviert. Wir würden freundlich empfangen und nett, kompetent und sehr freundlich umsorgt.
Eine tolle Weinkarte und eine schöne Speisekarte wo für jeden Geschmack was dabei ist.
Die Gerichte waren allesamt fantastisch. Sehr guter Geschmack, man merkt die frische Qualität und Regionalität auf die der Chef großen Wert legt.
Das Preis/Leistungsverhältnis ist absolut ok. Wir kommen sicher gerne wieder!

Wir kommen aus der Nähe von Stuttgart und planen wann immer möglich einen Besuch bei Zöllners Weinstube ein. Liebevoll aus besten Zutaten hergestellte Gerichte, eine tolle Weinkarte und, besonders im Sommer im Freien, ein wunderschönes Ambiente. Eigentlich sollte ich das gar nicht empfehlen, damit ich immer einen Tisch bekomme...

Zöllner‘s Weinstube, für uns ist der Besuch immer wieder ein Highlight. Man fühlt sich von Anfang an gut aufgehoben. Hier wird der Gast auch als solcher wahrgenommen.

Ambiente, sehr freundlicher Service und liebevoll zubereitete qualitativ hochwertige Speisen, was will man mehr. Auch geht man gerne auf Kundenwünsche ein.

Die frischen Kräuter und regionales/saisonales Gemüse runden jedes Gericht perfekt ab.

Wenn auch eher im oberen Preissegment angesiedelt, ist die Qualität den Preis auf alle Fälle wert.

Absolut empfehlenswert und gerne auf ein Neues!

Zöllners Weinstube befindet sich in einem etwas abseits von der Hauptstraße gelegenen Bauernhof aus dem 18. Jahrhundert. Dennoch sind es verkehrsgünstig nur wenige Kilometer bis zur Autobahn A73. Das Restaurant ist mit einem Michelin Mäulchen ausgezeichnet, wir haben daher gute Küche erwartet, unsere Erwartungen wurden aber sogar übertroffen. Man speist im Winter in einem relativ überschaubaren Gewölberaum, das verleiht eine gemütlich rustikale Atmosphäre.
Beim Essen hat ausnahmslos jeder der 3 Gänge hervorragend geschmeckt, angefangen vom Rinder-Carpaccio mit weißem Pfeffer, der Perlhuhnbrust und dem Schokosouffle mit Halbgefrorenem und frischen Früchten. Überhaupt wird Frische in Zöllners Weinstube großgeschrieben. Man verwendet bevorzugt Kräuter und Gemüse aus dem eigenen Garten. Die Frische der Zutaten merkt man auch mit jedem Biss. Auch das Fleisch (meine Begleitung hatte Rotbarsch/Saibling mit Risotto) und der Fisch waren tadellos zubereitet, krosse Haut beim Perlhuhn, dabei aber nicht zu trocken. So muß Huhn schmecken.
Die Preise sind nicht ganz günstig, aber für die Qulität durchaus angemessen. Die Portionen sind ausreichend, nach 3 Gängen ist man gut satt.
Das Servicepersonal, das sich hauptsächlich aus der eigenen Familie zusammensetzt, war sehr freundlich und zuvorkommend. Und war auch zu Recht stolz auf seine frischen Zutaten.
Kostenlose Parkplätze gibt es vorm Haus. Als Bezahlmittel wird nur Bargeld oder EC-Karte akzeptiert. Vorherige Reservierung ist zu empfehlen.
Wir kommen bestimmt wieder vorbei zum Essen.

Köstlichkeiten werden im fränkisch rustikalen Ambiente serviert. Die Karte ist klein aber fein. Man fühlt sich gut umsorgt von Service, Küche und Weinkeller.
Noch schöner wäre es, wenn das hübsche Anwesen durch entsprechende Beleuchtung im Aussenbereich in Szene gesetzt würde ;)
Prädikat: Sehr empfehlenswert