Gerbermühle

Samstag, 13:30 Uhr, Wintergarten der Gerbermühle – und es ist voll. Das allein ist oft schon die ehrlichste Form von Empfehlung. Entsprechend lebendig ist die Atmosphäre, die Akustik dabei allerdings eher laut und etwas diffus, was Gespräche nicht immer ganz einfach macht.

Man bekommt mit, dass der Service bei dieser Auslastung hier und da gefordert ist. Vereinzelt wirkten andere Tische etwas wartend auf Aufmerksamkeit. Interessant ist jedoch, dass sich dieser Eindruck bei mir persönlich nicht bestätigt hat. Mein Service war präsent, aufmerksam und in einem für mich sehr angenehmen Tempo unterwegs – genau die richtige Balance zwischen Nähe und Ruhe.

Kulinarisch überzeugt die Gerbermühle mit einer klaren, handwerklich sauberen Linie. Der Salat frisch, aromatisch und schön komponiert – mit feiner Säure und gut abgestimmten Texturen. Das Wiener Schnitzel klassisch, goldbraun und saftig, dazu ein cremiger Kartoffelsalat, der angenehm zurückhaltend gewürzt ist und dem Gericht Raum lässt. Genau so soll es sein.

Unterm Strich bleibt ein sehr stimmiger Eindruck: eine gut besuchte Location mit Charakter, kleinen akustischen Schwächen im Wintergarten, aber einer Küche und einem Service, die das mehr als ausgleichen. Ich komme gerne wieder.

Ein toller Mittwoch Abend mit Kollegen, erste Reihe im Garten mit Blick aufs Wasser und die Skyline. Das Essen war top, der Wein war kalt und Diana hat uns den ganzen Abend bestens versorgt. Da komme ich gerne wieder.

Wir haben gestern, 1. 7. 26, dort gegessen. Das Essen war hervorragend, der Sauerbraten absolute Weltklasse, die "Knödeltrilogie" top!!! Wir waren am späten Nachmittag dort, Plätze mit direktem Blick auf den Main lassen so was wie Urlaubsfeeling aufkommen. Service soweit zuvorkommend und freundlich. Einzige Kritik: das Management sollte darauf achten, dass die (männlichen) Kellner ordentlich gekleidet und gepflegt aussehen, mit sauberer Kleidung ohne Flecken > in dieser Hinsicht besteht definitiv Verbesserungsbedarf. Die Preise sind ja nicht mickrig, weil auch die Qualität des Essens stimmt, aber dafür sollte auch der Service ordentlich aussehen u. nicht wie in einer Eckkneipe am Bahnhof.

Die Gerbermühle ist günstig gelegen, nur 15 Minuten mit dem Auto vom Flughafen Frankfurt entfernt. Der Empfang war sehr freundlich und es gibt einen Parkplatz direkt vor dem Hotel. Die Zimmer sind gut ausgestattet, wenn auch etwas klein.

Das Restaurant verfügt über einen schönen Wintergarten, war aber während unseres Besuchs sehr laut. Der Service schien etwas desorganisiert. Wir warteten 10 Minuten am Eingang, bevor sich jemand unserer annahm, und mehrere Mitarbeiter liefen an uns vorbei, ohne uns zu beachten. Sobald wir jedoch Platz hatten, war der Service ausgezeichnet und das Essen hervorragend.

Das Frühstücksbuffet am Morgen ist klein, aber fein. Auch hier warteten wir am Eingang, wo ein Schild “Bitte warten” stand, aber es schien sich niemand zuständig zu fühlen.

Insgesamt ist das Preis-Leistungs-Verhältnis gerade so okay. Eine Übernachtung mit Abendessen und Frühstück für zwei Personen kostete 270 EUR.

Bewertung nur für Restaurant der gehobenen Preisklasse. Personal freundlich, jedoch hektisch und völlig überfordert. Garderobenhilfe nur für eine Person. Sitzplätze im "Wintergarten": hohe Geräuschkulisse. "Warmes "Selters". Bei Bestellung Vorspeisensalat nicht aufgeklärt, dass alternative Dressings zur Auswahl stehen. Zur Vorspeise auf Anfrage Brot und Butter bestellt - vom Service jedoch vergessen. Hauptgerichte versuchte der Service zweimal auf den Tisch zu bringen. Dies war nicht möglich, weil Vorspeisengedecke nicht entfernt worden waren. Dritter Versuch war erfolgreich - Gänsebraten jedoch nicht mehr genügend temperiert. Wiener Schnitzel mit Bratkartoffeln, Gänsebraten mit Rotkohl und Klößen unauffällig gut zubereitet. Nach Beendigung des Hauptgangs wurde der Tisch geräumt und die Frage gestellt, ob man "bezahlen wolle". Nach weiteren Wünschen (Dessert, Espresso) wurde nicht gefragt. Gesamturteil: Preis-Leistungsverhältnis entwicklungsfähig.