Maison de Bánh Mì

Ein kleines, vietnamesisches Juwel in Bockenheim! Das Restaurant ist gemütlich und angenehm „cozy“, genau der richtige Ort, um entspannt gutes Essen zu genießen. Besonders begeistert haben uns die Bánh Mì Sandwiches: wunderbar softes Brot, perfekt gefüllt und voller Geschmack. Das Bánh Mì mit Hühnerleber war herrlich aromatisch und ausgewogen.

Auch das Rindfleisch mit Zitronengras war ein Highlight, unglaublich zart mariniert, fein gewürzt und sehr authentisch. Man merkt, dass hier mit Liebe und viel Gespür für Aromen gekocht wird.

Ein rundum gelungenes Essen in entspannter Atmosphäre. Wir kommen definitiv wieder!

Das war ohne Zweifel die beste Pho, die ich je in Deutschland gegessen habe. Sie kam der Pho, die ich in Vietnam gegessen habe, sehr nahe. Man merkt, dass hier mit Liebe gekocht wird. Gerne komme ich wieder.

Der Laden hat mit Abstand die besten Banh Mi, die ich bisher in Deutschland gegessen habe. Besonders das Banh Mi Ga mit Zitronengras und Hähnchen ist unglaublich lecker. Die Besitzerin ist super lieb und wir kommen immer wieder gern her.

Wir hatten das v. Bánh Mì, der Seitan hätte etwas mehr (gewürzt) sein können. Man hätte auch eine zweite vegane Variante anbieten können, beispielsweise mit veganer Wurst. Das Brot kommt nah ans Original ran, es ist außen schön knusprig, aber innen schön weich. Die Getränke waren extrem gut.

Wo kommen die guten Bewertungen her bitte? Meiner Meinung nach die mit Abstand schlechteste Pho Frankfurts und ich habe schon einige schlechte gegessen. Die Kräuter verdienen diesen Sud nicht. Das Fleisch, wenn es den Namen verdient, würde ich nicht meinem Hund verfüttern. Nachts um 3 über Lieferando wäre grad noch akzeptabel gewesen aber nicht nachmittags. Fail + avoid!

Nachtrag: von Qualität kann nicht die Rede sein. Das Fleisch hat eine sehr schlechte Qualität und man nimmt diese Art von Fleisch auch gar nicht für eine Pho.