Yaldy

Das Restaurant überzeugt auf ganzer Linie. Geschmacklich ist jedes Gericht ein Highlight – kreative, originelle Ideen treffen hier auf perfekte Umsetzung. Man merkt sofort, dass hier mit Leidenschaft gekocht wird.
Besonders hervorzuheben ist der Service: aufmerksam, herzlich und absolut professionell. Das Team liebt offensichtlich, was es tut, und genau das spürt man als Gast vom ersten Moment an.
Ein Ort, an den man definitiv gerne zurückkommt – klare Empfehlung!
P.s. Der Riesling eine Wucht!

Ein wirklich perfekter Restaurantbesuch: Die kleinen Gerichte zum Teilen sind ideenreich und absolut lecker - wir 4 Gäste waren alle begeistert. Die Cocktails und Weine zum Essen waren fantastisch und haben exzellent gepasst, danke fur die Empfehlung, obwohl Riesling sonst nicht unsere erste Wahl ist 😎
Vielen Dank auch für den tollen Service: sympathisch, aufmerksam, humorvoll - mehr geht nicht. Danke!

Wer in Frankfurt gerne essen geht und noch nicht im Yaldy war, hat echt etwas verpasst. Ein wirklich rundum tolles Restaurant in dem man sich direkt wohlfühlt. Das offene Konzept mit einsehbarer Küche vermittelt ein angenehmes Gefühl und die Verbindung zu den Köchen wird vom Service perfekt transportiert. Die Speisen sind ausgeklügelt und zurecht von Gault Millau gelobt. Wir hatten einen schönen Abend und kommen gerne wieder.

Gelungenes Geburtstagsessen im Yaldy

Wir haben schönen Abend im Yaldy verbracht. Positiv hervorzuheben ist der Service, welcher sehr aufmerksam und professionell anmutet.

Gestartet haben wir mit einem Yaldy Spritz als Aperitif und anschließend den Vorspeisen. Das gesalzene Brot war gelungen, während der dazu gereichte Dip aus getrockneten Tomaten, Pecorino und Cashews zwar interessant anmutete, aber etwas zu zäh und insgesamt leicht übersalzen schmeckte.

Das Lammtatar war händisch perfekt dick geschnitten. Leider kam der Eigengeschmack durch die leicht scharfe Anchovy-Mayonnaise nicht so gut zur Geltung.

Das kulinarische Highlight des Abends war die Auberginenkrokette mit eingelegten Zwiebeln und Creme aus schwarzem Knoblauch, perfekt ausbalanciert und auf den Punkt gewürzt.
Das Rissois mit Kartoffel- und Roquefortfüllung war dagegen geschmacklich etwas enttäuschend und musste durch die Birnensauce mit Walnüssen aufgewertet werden.

Nach einer kleinen Pause und einem ausgezeichneten „Pickle-Daddy“ Drink ging es mit den Hauptgängen weiter. Die frische, mit Ricotta gefüllte Pasta war hervorragend. Besonders die aufmontierte Buttersauce mit frischen Tomaten und getrocknetem Parmesan-Crumble war famos und durchaus wohlschmeckend.

Der Yellowfin Tuna in Sauce Vierge mit frischen Kräutern war geschmacklich gelungen, leider wurde der gewünschte Garpunkt des Fisches nicht ganz getroffen. Den Abschluss des Abends bildete das Entrecôte welches dagegen auf den Punkt gebraten wurden, über ein tolles Raucharoma verfügte und von einer kräftigen Jus begleitet wurde.

Das Interieur, die offene Küche und langezogene Bar haben ein angenehmen Charme.
Die Empfehlung dahingehend auch zwingend im Innenraum einen Tisch zu nehmen.
Einstellen muss man sich wiederum auf durchaus enge Bestuhlung und mitunter erhöhte Lautstärke.
Die Speisen spiegeln den Stand der Karte im August 2026 wieder.

Tolles Ambiente und kreativ klingende Karte, allerdings enttäuschend in der Umsetzung.

Wir waren sehr begeistert vom Ambiente, der Eindruck wurde nur durch die sehr einfachen Teller getrübt, die dem Anspruch & Preis der einzelnen Gänge nicht gerecht werden. Der Service fing solide an, wurde aber aber im Laufe des Abends zunehmend schlechter, weil zu wenig präsent.
Negatives: Unangenehm waren die Wartezeiten und auch die Qualität der einzelnen Gänge war enttäuschend.
Während die ersten Teller mit nur wenigen Minuten Abstand, im Grunde zu schnell kamen und man sich beeilen musste, damit der Tisch nicht zu voll wird, war vor der Hauptspeise eine unnormal lange Pause.
Beim roh servierten Lachs war nicht nur der Tran noch vorhanden, auch die Dicke der einzelnen Stücke war zu viel, sodass man von der Soße/Marinade kaum etwas schmecken konnte. Auch der Fisch des Tages hätte lieber nicht den Weg zu uns finden sollen. Ein maximal lauwarmer Teller, dafür eine kalte Sauce, so gut wie rohe Erbsen, dafür ein aber immerhin solide zubereiteter Seeteufel. So gab es bei fast jedem Gang etwas zu bemängeln, eine Püree-Komponente oder ein obligatorisch serviertes Brot hätte bei mehreren Gängen geholfen auch die Sauce in nicht-homöopathischen Dosen essen zu können.
Gerade wenn man über die Guide Michelin Seite auf das Restaurant aufmerksam wird und dort die „Bib Gourmand“ Einstufung liest kann man schnell enttäuscht werden, zumindest unsere Erwartungen wurden (bei weitem) nicht erfüllt.

Positives: Das Dessert, eine Yoghurt Panna Cotta mit Zitronen-Espuma, Rhabarber und Pistazie, konnte bei allen Gästen am Tisch überzeugen; Geschmack, Textur, Süße und Säure waren wirklich gut aufeinander abgestimmt. Auch das Lamm Tatar war gut abgeschmeckt und wurde auch optisch ansprechend serviert.