il bel Paese - Trattoria Pizzeria

Da ich in der Nähe mal zu Gast bin habe ich mir heute eine Pizza Quattro Stagioni geholt für 10,50€ sehr guter Preis und Lecker.
Kann ich nur empfehlen.
Ab Donnerstag bis Sonntag ist auch vor Ort essen möglich.

Ein echtes italienisches Restaurant! Wir haben Pizza gegessen, die war unglaublich lecker!😻 Der Restaurantbesitzer war auch sehr nett und humorvoll. Nach der Pizza hat er uns ein Tiramisu geschenkt, und das war auch extrem lecker!🤩🩵

Ich kenne viele Pizzerien, und viele Pizzas ilario der Pizzabäcker fabriziert die besten Pizzen in Berlin und Berliner Umland! Leider Wetter dies nicht mehr sehr lange tun, und ich bedaure schon jetzt die Zeit ohne seine Pizzen.
Auch als Caterer stellte wunderbare italienische Speisen zusammen, ein echter Edelstein hier in der Gegend.❤️

Ich war heute zum ersten Mal in der Trattoria. Da ich von meinen Nachbarn bisher nur Positives gehört habe, waren meine Erwartungen entsprechend hoch. Vielleicht haben diese Erwartungen auch meinen Eindruck etwas beeinflusst – zumindest, was meine Pizza betrifft, war das Ergebnis leider enttäuschend.

Wir hatten drei Pizzen telefonisch bestellt. Ich war etwas früher da und habe die kurze Wartezeit vor dem Restaurant verbracht. Meine Wahl fiel auf die „Gladiatore“ mit Parma-Schinken, Rucola und Parmesan, dazu als Extra Kirschtomaten.

Positiv:

Echter Parmaschinken,

gute Tomatensoße und solider Teig,

angemessene Größe der Pizza.

Negativ:
Leider wurde die Pizza nach dem Backen noch einmal mit Rucola und Parmesan belegt – was völlig korrekt gewesen wäre – dann aber erneut in den Ofen geschoben. Dadurch waren sowohl Rucola als auch Parmesan warm und unansehnlich, was den Geschmack massiv beeinträchtigt hat. Für mich absolut unverständlich, da man bei italienischem Personal eigentlich davon ausgehen darf, dass bekannt ist: Salat und Parmesan gehören nicht in den heißen Ofen.

Die Kirschtomaten waren zudem nicht wie erwartet kleine Tomaten, sondern große, nur halbierte Stücke. Diese waren lieblos unter dem Salat versteckt und machten es praktisch unmöglich, die Pizza ohne Besteck zu essen. Alles fiel auseinander, der Belag landete größtenteils im Karton.

Fazit:
Die Basis stimmt – Zutaten und Teig sind gut. Aber die Zubereitung war in diesem Fall ein klarer Fehlgriff, der die Pizza komplett verdorben hat. Warmer Salat und geschmolzener Parmesan gehören einfach nicht auf eine Pizza dieser Art. Ich gehe davon aus, dass dies ein Ausrutscher war, und werde dem Restaurant sicher noch eine zweite Chance geben. Den ersten Test habt ihr für mich aber leider nicht bestanden.

Seit 10 Jahren versuche ich gelegentlich eine Pizza zu ergattern. Mir ist es ein Rätsel, wie sich diese „Pizzeria“ über Wasser halten kann. Egal ob es noch zu meiner Schulzeit war oder jetzt, bei jedem Besuch stehe ich vor verschlossener Tür. Auch heute habe ich wieder einen Versuch gewagt und war pünktlich zur Öffnung um 17Uhr vor dem Laden. Personal? - Fehlanzeige. Anschließend habe ich den Mitarbeiter angetroffen und wurde eine halbe Stunde später zu einem erneuten Besuch aufgefordert. Dies habe ich dankend abgelehnt. Obwohl von dankend keine Rede mehr sein kann… Der absolute Flop hier im Dorf, denn in den Genuss einer Pizza kommt man hier definitiv nicht!