Heiliggeist Stüble am Münster

Sehr freundlicher Service, sehr gute Qualität, alles in allem ausgesprochen angemessene Kosten - klare Empfehlung!!!

Sehr nette Menschen. Gutes Essen. Gedigene Atmosphäre. Schöne Räumlichkeiten. Passt einfach alles.

Gerne – etwas ausgewogen und freundlich formuliert:

Das Essen war gut und das Personal sehr freundlich. Das Restaurant befindet sich auf der Rückseite des Münsters und hat eine schöne Lage. Wir hatten Schnitzel mit Pommes. Ein kleines Gemüse oder ein Farbtupfer auf dem Teller hätte das Gericht optisch und kulinarisch noch etwas aufgewertet. Insgesamt hatten wir einen angenehmen Besuch.

Ein hochpreisiges Restaurant mit kleiner Karte und großem Gefälle zwischen freundlich-bemühtem Service und offenbar nicht gut organisierter Küche. Ich fragte nach einem Beilagenwechsel, der abgelehnt wurde, weil die Küche wegen 45 anderen Gästen damit überfordert sei. Auch die Bitte, die Beilagen unserer zwei Gerichte dann eben in separaten Schalen zu servieren, wurde verneint. Merke: wer eine große Zahl an Tischen bereithält, sollte die auch professionell bekochen und bedienen können! Ein bereits bestellter Nachtisch kam um 21:30 Uhr mit einem „No!“ aus der Küche zurück, obwohl es keinen Vermerk über einen Küchenschluss irgendwo gibt. Den Servicekräften war das wenigstens peinlich, sie gaben daraufhin einen aus. Fazit: Für diese Preise und Größe des Restaurants sollte man mehr gastliche Professionalität in der Küche erwarten dürfen.

Mein Besuch im Heilig Geist Stüble war leider eher eine Wanderung durch ein Faultiergehege als ein entspannter Restaurantbesuch. Nachdem wir unsere Getränke bestellt hatten, saßen wir dort wie hungrige Jungvögel im Nest und warteten – und warteten – und warteten. Erst nach etwa 40 Minuten landeten die Drinks endlich auf dem Tisch.

Der Service wirkte dabei so aufmerksam wie eine Schildkröte im Winterschlaf. Besonders unangenehm fand ich, dass beim Bezahlen der Eindruck entstand, als würde das Trinkgeld nicht freiwillig gegeben, sondern eher wie von einer hartnäckigen Möwe eingefordert werden.

Der eigentliche Tiefpunkt war jedoch der Drink selbst. Geschmacklich war er so abgestimmt wie ein Pinguin in der Wüste: völlig fehl am Platz. Was dort serviert wurde, hatte ungefähr so viel Charme wie ein nasser Dachs und hinterließ einen ähnlich bleibenden Eindruck.

Insgesamt fühlte sich der Abend an wie ein Ausflug in einen Zoo, in dem alle Tiere Pause machen und man am Ende trotzdem den vollen Eintrittspreis bezahlt. Für mich leider keine Empfehlung.