Kniebis Stuben - Hotel Restaurant

Tolles kleines Hotel mit einem wirklich herzlichen Gastgeber. Leckeres Frühstück und toller Service. Es gibt auch eine kleine Ecke mit schwarzwälder Spezialitäten zu guten Preisen. Insgesamt ein Top Preis-Leistungsverhältnis.
Einziger Punkt zur Optimierung: man könnte im Zimmer noch etwas indirektes Licht installieren um die Gemütlichkeit zu erhöhen.

Ich komme definitiv wieder.

Wir waren zu viert (4 Frauen) für eine Nacht in den Kniebisstuben und sind rundum begeistert. Schon bei der Ankunft wurden wir von den Gastgebern unglaublich herzlich empfangen. Die Freundlichkeit, Herzlichkeit und Aufmerksamkeit des gesamten Teams haben unseren Aufenthalt zu etwas ganz Besonderem gemacht.
Unser 4-Bett-Zimmer war sehr schön, sauber und gemütlich. Wir haben uns vom ersten Moment an wohlgefühlt. Besonders beeindruckt hat uns, dass unsere Wünsche und Erwartungen nicht nur erfüllt, sondern sogar übertroffen wurden.
Das Abendessen war einfach hervorragend! Alles wurde frisch zubereitet, war geschmacklich ausgezeichnet und mit viel Liebe angerichtet. Auch die Bedienung war stets freundlich, zuvorkommend und aufmerksam man merkt sofort, dass hier Gastfreundschaft großgeschrieben wird.
Das Frühstück ließ ebenfalls keine Wünsche offen. Eine riesige Auswahl an frischen und leckeren Speisen, dazu Eier in verschiedenen Variationen alles bestens und mit hoher Qualität. Der perfekte Start in den Tag!

Ein besonderes Highlight für uns als Wanderinnen auf dem Westweg war, dass wir uns kostenlos eine Vesperbox für unsere Wanderung richten durften. Dieser Service ist keineswegs selbstverständlich und hat uns sehr gefreut.
Vielen ❤️Dank an das gesamte Team der Kniebisstuben für diesen wunderbaren Aufenthalt. Hier stimmt einfach alles: Gastfreundschaft, Service, Essen und Atmosphäre. Wir können die Kniebisstuben uneingeschränkt weiterempfehlen und kommen bei unserer nächsten Wanderung garantiert wieder!

Sehr nette und freundliche Wirte. Das Zimmer ist sehr sauber. Abendessen im Restaurant sehr lecker. Service sehr gut und freundlich. Das Frühstück war sehr Abwechslungsreich. Verschiedene Brötchen, Aufschnitt (Wurst und Käseteller), Ei so wie man es will (Rührei, Spiegelei, gekochtes Ei) Obst und Gemüse, Joghurt, verschiedene Marmeladen, Säfte und diverse Heißgetränke. Wenn was fehlt, wird frisches gebracht.
Alles in allem eine super herzliche Unterkunft.

Ein sehr nettes, zuvorkommendes und aufmerksames Team!
Mein Zimmer ist wirklich schön, modern, geschmackvoll eingerichtet und in einem top Zustand. Zusätzlich zu frei zur Verfügung gestellten Wasser ist es möglich, noch für einen angemessenen Preis Getränke zu konsumieren.
Die Gaststätte bietet schwäbische und kroatische Gerichte an. Ich bin wirklich sehr begeistert! Prima Qualität und absolut reichhaltig. Getränkekarte ist umfangreich und die Atmosphäre ist sehr angenehm.

Wir sind gekommen, um etwas zu trinken. Das erste Bier war sehr gut, aber das zweite hatte einen seltsamen Geschmack. Als ich den Chef darauf angesprochen habe, war er sehr aggressiv. Am Ende habe ich die „schlechte“ Bier trotzdem bezahlt und noch ein anderes genommen.
Die Bewertung von 1 Stern bezieht sich hauptsächlich auf das unfreundliche und aggressive Verhalten des Chefs mir gegenüber sowie gegenüber dem Personal.
Das ist schade, denn der Ort ist schön und der erste Kontakt mit der älteren Dame war sehr angenehm. Die Flammkuchen war auch sehr gut