Bäckerei Hausmann

Hier gibt's für mich gesehen und ich habe dort alles schon gekauft und probiert, die besten Kuchen und Zwetgschendatschi, weil die noch wie selbstgemacht schmecken. Man schmeckt die Zutaten wie frische Eier oder Vanille oder oder oder noch förmlich auf der Zunge und genauso riecht es auch dort. Ein Bäckerladen, wo es noch nach frischer Backware duftet, als ob die Backstube genau dahinter wäre und tagsüber ein Bäcker immer wieder frische Ware in die Regale legt.
Gleiches gilt für deren überragenden Knautzer und Seelen, die noch richtig mit Dinkelmehl hergestellt werden und nicht wie es so manch andere Bäckereien mit dem günstigeren Weizenmehl backen. Wer den geschmacklichen Unterschied noch kennt und die Seelen wurden immer schon mit Dinkel gemacht, kauft normalerweise nur das Original! Abgesehen davon sind sie bissfester und halten länger.

Ganz so ist es in Ailingen nicht mehr, denn deren Backstube in Laimnau können sie ca. 20 km weiter hautnah erleben, denn dort ist sie genau hinter den Verkaufstresen, nur durch eine Tür und Wand getrennt und tatsächlich bringt dort ein Bäcker mehrmals am Tag frische Ware für die Regale herein. Und genau dann duftet es noch so, wie es manche noch von unserer Kindheit her kennen.
Das frische Brot etwas anders als die Knautzer und Semmeln und die Kuchen je nach Belag und Inhaltssorten nochmals ganz, ganz anders, die Erdbeeren, Aprikosen oder Nusskuchen dürfen hier noch ganz ohne zusätzliche Aromen ihren Duft verströmen!
Das nenne ich mal Genuss frisch, echte Handwerkskunst aus Bäckers Händen und deren Können!

Nebenbei noch erwähnenswert, beide Bäckereien in Ailingen und Laimnau haben noch eine kleine Cafeteria dabei, wo sie frische Butterbrezel, Seelen oder deren Kuchen noch frisch vom warmen Blech herunter in aller Ruhe mit einer Tasse Kaffee genießen können.

Lecker.
Sehr vielfältige Auswahl an Brötchen. Die riesige Käse Laugenstange war bei uns fast so beliebt wie der zitronige Käsekuchen und die Schokomuffins mit flüssigem Kern. Die Hefeteilchen (Schokobrötchen /Rosinenbrötchen) waren zitronig. Ungewohnt, aber lecker.
Wir hatten bei 3 Einkäufen nichts, was nicht geschmeckt hat. Lediglich die Dinkelbrötchen waren am nächsten Tag sehr trocken.

Sehr freundliches Personal. Auf die Frage, gibt's Frühstück, kurzerhand ein super belegtes Brötchen gemacht.

Wollten heute Brot holen leider geschlossen . Kein Personal. War sehr lecker . Kressbronn hat wohl offen

Beste Linzertorte ever, super leckere Croissant, man schmeckt wirklich das Natürliche und die Qualität heraus. Sehr empfehlenswerte Bäckerei mit echter Handarbeit. Zudem guter Preis.