Bio Museumrestaurant TressBrüder | Friedrichshafen

Ein Besuch im Bio Restaurant Trees Brüder in Friedrichshafen ist weit mehr als ein gewöhnlicher Restaurantbesuch – es ist ein stimmiges Gesamterlebnis aus Genuss, Atmosphäre und Haltung.

Der vegetarische Burger überzeugt auf ganzer Linie: Das hausgemachte Patty ist aromatisch, wunderbar saftig und zeigt eine ehrliche, handwerkliche Küche, die man heute leider nicht mehr überall findet. Die fein abgestimmten Komponenten – knackiges Gemüse, eine cremige, kräuterreiche Sauce und ein perfekt gebackenes Bun – greifen geschmacklich ineinander und erzeugen eine bemerkenswerte Balance aus Frische, Würze und Textur. Hier wird nicht einfach „vegetarisch ersetzt“, sondern eigenständig und kreativ gedacht. Was gefehlt hat, ist eine Beilage, die man zum Burger (Kostenpunkt 20 Euro) kostenlos ergänzen könnte.

Ebenso beeindruckend ist das Ambiente und die sehr charmante Bedienunh. Die Terrasse mit Blick auf den Bodensee schafft eine entspannte, beinahe mediterrane Stimmung, die zum Verweilen einlädt. Kleine Details wie frische Kräuter auf dem Tisch unterstreichen das nachhaltige Konzept und verleihen dem Ort Authentizität. Man spürt, dass hier bewusst Wert auf Regionalität, Qualität und eine klare kulinarische Haltung gelegt wird.

Insgesamt ein Ort, der nicht nur durch hervorragendes Essen überzeugt, sondern auch durch eine durchdachte Inszenierung von Genuss und Raum. Wer moderne, nachhaltige Küche in einer aussergewöhnlich schönen Lage erleben möchte, ist hier genau richtig. Absolute Empfehlung.

top!
Preise sind für die Qualität angemessen.
Vorspeise 10/10, besonderes Kompliment für die 3 Suppen und das Brot.
Hauptgang Hackfleischküchle Portion eher klein, aber zusammen mit der Vorspeise eine gelungene Harmonie, wir kommen sicher wieder.
Der Service war freundlich und kompetent.
Die Speisen kamen im perfekten zeitlichen Rahmen.
Vielen Dank an das ganze Team.

Wir waren bereits zum 2. Mal zur Küchenparty hier. Das ist ein großartiges Erlebnis! Wer mal einen Blick hinter die Kulissen werfen möchte, dabei großartige Unterhaltung und leckeres Essen genießen, für den ist das genau das Richtige. Schade nur, dass es keine Begleitung mehr durch einen TV-Koch gibt. So steht es nämlich noch auf der Homepage, ABER Simon ist mindestens genau so unterhaltsam. Auch sein Team und Joe (bester Musiker) machen dieses Ereignis zu etwas ganz besonderem! Ja und das Essen... Einfach perfekt!!! 😁

Als langjährige Gäste des Stammhauses der Tress-Brüder in Hayingen haben wir anlässlich meines 30. Geburtstages das Museumsrestaurant getestet und waren mehr als begeistert. Beim Betreten fällt direkt die Inneneinrichtung auf, die thematisch an das Zeppelinmuseum angepasst wurde. Gleichzeitig ist der Raum hell und freundlich mit einem tollen Blick über den Bodensee.

Das Essen hatte die gewohnte Bio-Qualität und war geschmacklich hervorragend. Was uns aber besonders begeistert hat, war der exzellente Service. Mein Mann wollte mir als Überraschung einen Blumenstrauß ins Restaurant liefern lassen und obwohl er relativ kurzfristig im Restaurant angefragt hatte, ob dies möglich sei, hat das Team sich dabei selbst übertroffen. Auch der Service vor Ort war äußerst freundlich, aufmerksam und zuvorkommend.

Wir möchten auf jeden Fall im Sommer wieder herkommen und den Restaurantbesuch mit einem Besuch im Museum verbinden. Wer also in Friedrichshafen ist, dem kann ich das Museumsrestaurant wärmstens empfehlen!

Leider decken sich die guten Bewertungen nicht mit unserem Erlebnis beim Besuch von TressBrüder. Wir waren zu sechst Essen und haben uns sehr auf den Besuch gefreut, da wir das Konzept eines Biorestaurants sehr unterstützen. Leider stimmt hier für mein Empfinden das Preis-Leistungs-Verhältnis überhaupt nicht. Das Suppentrio als Vorspeise war sehr gut und hat unsere Vorfreude auf den Hauptgang erhöht. Leider wurden wir hier ziemlich enttäuscht. Die Falafel waren mehr als trocken und geschmacklos, der Salat war zwar frisch, aber für den Preis von 16,90€ völlig überteuert und sehr wenig. Die Roulade war in Ordnung.

Beim Service besteht ebenfalls reichlich Verbesserungspotential. Der Kellner kam seltenst zu uns an den Tisch, sodass wir jeder nur ein Getränk hatten. Die Hälfte unseres Restaurantbesuchs standen leere Gläser vor uns, da niemand kam, um nachzubestellen.

Highlight unseres Besuchs war die schöne Aussicht von der Terrasse auf den Hafen.

Wirklich schade. Konzept gut. Umsetzung für mein Empfinden mehr als ausbaufähig.