Restaurant Ursprung

*Seit vielen Jahren ein fester Anker in Friedrichstadt*
Ich war vor über 20 Jahren schon einmal hier und habe es mir lange vorgenommen wiederzukommen. Man sieht sofort, dass hier noch richtiges Handwerk dahintersteckt - das ist keine Alltagsküche. Produktidee und Anrichten haben nach wie vor eine eigene Handschrift, man merkt die lange Erfahrung.
Ich hatte das Überraschungsmenü an einem sehr ruhigen Sommer- nachmittag. Burrata, das Stück Fleisch Ribeye grosszügig geschnitten, die Jus - da blitzt das Können auf das das Haus groß gemacht hat. Beim Drumherum merkt man, dass heute vieles etwas schlanker gehalten wird als in den ganz großen Zeiten. Das ist verständlich und immer noch auf einem sehr guten Niveau.
Ich wünsche dem Haus von Herzen, dass es mit einem eingespielten Team diese Linie auch für die Zukunft zuverlässig halten kann und dass der gute Zuspruch anhält. Ich komme wieder, dann mit Übernachtung.

Allein am Kanal zu sitzen und vorbei fahrende Boote zu beobachten ist sehr interessant. Dann kommt noch eine Überraschung beim bestellten Gnocchi.
Die sind gefüllt! Cool!
Sehr lecker!
Wir haben Glück gehabt und Restaurant war nicht überfüllt.

Das erste Mal hier gewesen und begeistert.
Sehr hochwertiges und leckeres Essen.
Das Ambiente ist sehr schön.
Der Service ist leicht verbesserungswürdig, ein kleines Lächeln hilft meistens 🙂.
Ja es ist ein wenig teurer, das war es aber auch wert.
Der Zander und das Dessert waren ein Gedicht.
Wir kommen wieder.

Wir waren am Wochenende mit 4 Personen, zu einem 5-Gänge-Menü dort. Obwohl Friedrichstädter Festtage waren und sowohl das Restaurant, als auch die Terrasse gut gefüllt waren, hat das Personal uns entspannt und sehr professionell bedient. Das Essen war super! Jeder einzelne Gang eine Gaumenfreude. Die Chefin hat uns besonders begeistert, mit ihrer authentischen, freundlichen Art.
Es ist kein Schnäppchen, dort zu essen. Aber trotz des hohen Preises, den wir bezahlt haben, hat es sich mehr als gelohnt! Vielen Dank nochmal

Der Aussenbereich bietet einen schönen Blick auf eine Gracht. Der Service ist freundlich. Da ich nur eine Kleinigkeit essen wollte, entschied ich mich für Salat. Mein gewählter „Caesar‘s Salad“ war okay, aber mehr auch nicht. Und dafür einfach zu hochpreisig.