Gaststätte Zum Weißen Hirsch

Tolles Personal und super leckeres Essen. Kommen sehr gerne wieder.

Sehr nette Bedienung. Das Steak war mit den Beilagen hervorragend. Auch das Schnitzel mit Championcreme Soße schmeckte meiner Frau sehr gut. Diese Gaststätte ist sehr empfehlenswert.

Gute deutsche Küche, kleine aber feine Auswahl an Speisen, sehr lecker. Portionen sind genau richtig. Wir wurden sehr freundlich bedient. Das Preis-Leistungsverhältnis ist gut. Parkplätze gibt es kostenlos vor der Tür.

20.7.18 wir waren erneut dort, diesmal im gemütlich schönen Biergarten. Leckere Schnitzel, leckeres Radler... immer wieder gerne...

Ich war gestern mit meine Frau und kleinen Tochter da und was uns angeht können wir nur sagen fantastisch. 👍🏻 Wunderschönes Ambiente, sehr nette Bedienung mit imaginären Rollschuhen 🤣🤣🤣 und das Essen war ein Gaumenschmaus.... Gerne wieder 👍🏻👍🏻👍🏻

Wir waren heute mit sechs Personen im Gasthof Weißer Hirsch essen und wollten dem Lokal nach einem bereits eher enttäuschenden ersten Besuch noch einmal eine Chance geben. Das war definitiv ein Fehler.

Das 300-g-Rumpsteak für über 30 € wurde ausdrücklich „bleu“ bestellt. Serviert wurde allerdings ein Steak irgendwo zwischen medium und durch. Wer sich mit Steaks wirklich auskennt, weiß: Wenn ein Steak nach der Pfanne noch in den Ofen wandert, wird ein echter bleu-Gargrad praktisch unmöglich. Für ein Restaurant, das solche Preise aufruft, sollte das eigentlich selbstverständlich sein.

Die Scholle Finkenwerder Art war dann allerdings der eigentliche Tiefpunkt. Der Fisch hatte eine komplett zerstörte, matschige Konsistenz, als wäre er falsch aufgetaut oder totgegart worden. Unter dem Speck lag einfach nur weißer, struktur- und geschmackloser Fisch ohne jede vernünftige Bräunung. Das hatte mit einer ordentlich gebratenen Scholle ungefähr so viel zu tun wie ein Fischstäbchen mit gehobener Küche. Wahrscheinlich wären die besser gewesen. Nach einer kleinen Geschmacksprobe ging das Gericht zurück, weil es schlicht ungenießbar war.

Trotzdem wurde die Scholle vollständig berechnet – über 30 € für ein Gericht, das praktisch unangetastet zurückging. Daraufhin baten wir darum, den Koch kurz an den Tisch zu holen, um die Sache vernünftig zu klären. Genau das wurde verweigert.

Und das sagt am Ende eigentlich alles über dieses Lokal aus: Der Koch war gleichzeitig der Chef des Hauses und hielt es trotzdem nicht für nötig, sich der Kritik seiner Gäste persönlich zu stellen. Wer Preise auf gehobenem Niveau verlangt, sollte auch den Anspruch und die Professionalität besitzen, mit berechtigter Kritik umgehen zu können. Sich stattdessen einfach wegzuducken, wirkt eher wie beleidigter Stolz als wie Gastronomie mit Anspruch.

Mein Eindruck: Hier wird viel Selbstverständnis für gute Küche vermittelt, die Qualität auf dem Teller konnte das aber in keiner Weise bestätigen. Wer dort essen geht, sollte lieber bei absolut einfachen Standardgerichten bleiben. Alles darüber hinaus scheint die Küche deutlich zu überfordern. Fisch würde ich dort jedenfalls nie wieder bestellen.