Die Brotkunst

Kleine Filiale mit überschaubarem Angebot, aber handwerklich sehr guten Brötchen. Favoriten: Kürbisbrötchen, Bürlibrötchen und Dinkelecken. Auch die monatlich wechselnden Saisonbrote sind oft was besonderes und lecker: Schweizer Landbrot, Kartoffelbrot... Die Preise sind im Vergleich zu anderen Bäckern oft günstig. Allerdings muss man zeitig da sein, die kleine Filiale öffnet nur halbtags und ab halb zehn wird das Angebot oft schon dünne...

Der Bäcker überzeugt qualitativ: Brötchen und Brot sind sehr gut und lecker. Eine nette kleine Filiale. Was jedoch dauerhaft frustriert, ist die Warenverfügbarkeit. Schon gegen 9:30 Uhr ist vieles vergriffen, auch am Wochenende. Ein Beispiel: Dass Hefezöpfe nur freitags angeboten werden, ist nachvollziehbar – aber es ist nicht gerade kundenorientiert, wenn bereits um 9 Uhr sämtliche Hefezöpfe vorbestellt und damit komplett aus dem freien Verkauf genommen sind. Für spontane Kunden bleibt leider öfter mal nichts übrig.

Update: Ein Stern mehr, da mittlerweile Kartenzahlung möglich ist

Eigentlich ein guter Bäcker mit guten Backwaren. Aber sehr häufig sind früh keine mehr oder noch nicht da.
Und sehr schade ist die fehlende EC-Kartenzahlung. Sonst würde ich hier definitiv häufiger hingehen.

kleiner Bäcker mit ausreichendem, meist gutem Angebot. Die Brötchen sind besser als bei der Konkurrenz, was für mich entscheidend ist. Keine "Luftpumpen". Personal nicht immer gut drauf, aber sind ja auch nur Menschen...

Habe 6 belegte Brötchen vorbestellt. Leider wird in das Bestellbuch nicht geguckt. Waren in Zeitnot, und musste auf die Brötchen warten. Dann wurden Brötchen belegt, die der Qualität nicht mehr entsprechen, da die Brötchen keinen Dampf bekommen haben ( Aussage der Verkäuferin). Aber das aller schlimmste ist, daß die Dame ohne Handschuhe die Brötchen belegt hat. Ich fragte sie, ob sie schon was von Hygiene gehört hat. Sie hat mich ignoriert und weiter gemacht. Wären wir nicht schon in Zeitdruck gewesen, hätte ich darauf bestanden neue Belegte zu bekommen.