Gasthaus Ziegelhütte Inh. S. Bühler

Wir hatten einen rundum gelungenen Besuch in der Ziegelhütte in Amstetten. Besonders positiv hervorzuheben ist die ansprechende Präsentation der Speisen – hier isst das Auge definitiv mit. Auch das Personal war durchweg sehr freundlich, aufmerksam und zuvorkommend, was den Aufenthalt zusätzlich angenehm gemacht hat.
Ein kleiner Kritikpunkt ist die Wartezeit, die noch etwas optimiert werden könnte. Dennoch hat das Gesamtpaket absolut überzeugt: gutes Essen, schönes Ambiente und ein toller Service. Wir kommen gerne wieder und können das Restaurant weiterempfehlen!

Die Ziegelhütte kannte ich noch "alt". Jetzt, renoviert möchte ich sagen: super gemacht. Bedienung aufmerksam, schnell trotz vollem Gasthaus (wetterbedingt keine Bewirtschaftung auf der Terrasse). Die Auswahl auf der Karte ist nicht riesig aber es findet sicher jeder etwas Ansprechendes. Ich habe mich für Linsen mit Spätzle entschieden, Saiten dazu, die waren besonders gut. (Saiten sind sehr ähnlich Wiener Würstchen - für Leser aus anderen Gegenden) Portion war echt groß. Dazu ein paar Bierchen vom Goldochsen Ulm - so lässt sich gut speisen. Danke.
Entschuldigt bitte das Bild von der Karte, es war schon etwas dunkel. Ich liefere en besseres Bild nach.

Sehr tolles Restaurant in der Gegend. Die Karte ist nicht allzu groß, das Essen ist sehr gut und preislich gut.
Das Personal ist sehr freundlich, wir gehen gerne dort hin! 😊

Eine wunderschön renovierte Gaststube. Das Essen ist sehr gut. Herzhaft, schwäbisch und einfach lecker. Das Vesper gibt es wie früher. Alles zu fairen Preisen.

Seit Jahren führen mich meine Wanderungen zur Ziegelhütte, bzw. das Wirtshaus liegt auf meinem Weg. Früher eher rustikal puristisch, mit Dosenvesper - heute, und nach gelungenem Umbau mit neuem Konzept. Wir, meine Wanderfreunde und ich, freuen uns schon mal darüber, dass man durchgehend Einlass bekommt und bewirtet wird. Letzteres an 6 Tagen in der Woche (Mo. Ruhetag). Großes Lob dafür, dass sich junge Existenzgründer bereit erklären, klassische Gastronomie zu bieten. Dies alles zu einem akzeptablen Preis-Leistungsverhältnis. Der Service ist absolut gastorientiert, freundlich und aufmerksam. Die Küche kreativ - regional unter Verwendung guter Grundprodukte. Die Portionen sind reichlich und sollten somit auch die alte „Vesperkundschaft“ zufriedenstellen. Hier hat sich einiges getan. Man versucht nicht stehen zu bleiben und den Zeitgeist gerecht zu werden. Ich hoffe das gelingt, die Kundschaft unterstützt das neue Konzept und bewahrt uns vor weiterem Fastfood und Bäckercafes.
Danke an das junge motivierte Team, ihren Mut und dem Erhalt gastronomischem Kulturgut.
Weiter so!!!!!