Küche im Keller | Marco Brauch

Ein tolles Konzept! Absolut top! Bitte weiter so! Das Menü ist hervorragend abgestimmt. Die Qualität der Produkte bestens. Preislich absolut fair, bezogen auf Stadt /Lage angemessen. Der Gruß aus der Küche (selbstgebackenes Brot) ist eine witzige Idee und Pralinen gab es bei Bezahlung obendrein. Der Herr im Service hat einen tollen Job getan, war aufmerksam und auskunftsfähig. Ein toller Abend mit schönen Überraschungsmomenten.

Ein kulinarisches Verwöhnprogramm mit super Service. Wir waren heute 4 Personen und sind hellauf begeistert. Die Komposition der Lebensmittel im Zusammenspiel mit dem Geschmack, einfach grandios. Weiter so!

Am gestrigen Abend waren wir zu zweit, mal wieder im KIK zu Besuch um uns kulinarisch verwöhnen zu lassen.
Begonnen hat der Abend mit dem selbst gebackenem Kartoffelbrot, gereicht mit einem Pesto Rosso und Bio Kresse.
Anschließend gab es Marco‘s Fischsuppe, der absolute Wahnsinn!
Nun kam die Krokette vom Allgäuer Bergkäse.
Wieder wurden wir von Geschmack absolut gekikt 👍
Nun wurde die Praline von confierter Entenbrust auf Bulgur mit Teriyaki und Yuzu serviert .
Wieder Gaumenfreuden und Genuss pur!
Allein für die Kreativität und Umsetzung eine 1+ ins Muttiheft.
Jetzt kam der Hauptgang: Filet vom US-Beef/Zwiebel-Senf-Kruste/ Jus/ Rahmkohlrabi / Kartoffelgratin
Der Wahnsinn!!
Der zum Menü empfohlene Weißwein und Rotwein wurde bis zum letzten Tropfen aus der Flasche mit Hochgenuss getrunken 🥂Alles auf dem Punkt gebracht, kann man nichts besser machen!
Wer hier nicht essen geht und sich kulinarisch verwöhnen lässt, hat wirklich einiges verpasst!
Marco bitte mach weiter so .
Jeden Monat neue Menüs auf absolutem Sterneniveau****
Vielen Dank für den wundervollen und leckeren Abend in deiner Küche im Keller!!!

P.S. Großes Lob an den Service!!!!

Es war ein gelungener Geburtstag für mich. Meine Frau hatte reserviert. Unsere Erwartungen wurden voll bestätigt. 4 Gänge von jeder Seite, dafür 8 mal Daumen hoch.

Ein rundum gelungener Besuch! Das Lammkarree war von hervorragender Qualität und perfekt zubereitet. Besonders sympathisch war der Kellner, der mit seinem bayerischen Charme für eine authentische und herzliche Atmosphäre gesorgt hat. Das passt einfach perfekt ins Restaurant. Wir kommen definitiv wieder!