Brasserie zum Gambrinus Gießen

Top Essens-Spot! Super freundliche Bedienung, man bekommt zügig sein Essen, große Auswahl an verschiedenen Gerichten. Zu jeder Tageszeit was passendes.
Geh ich gerne wieder hin :)

Wir waren am Sonntag als Familie mit Freunden bei Ihnen essen und haben dabei ein Gutscheinbuch genutzt. Zunächst möchten wir sagen, dass uns der Besuch insgesamt sehr gut gefallen hat. Die Speisen waren lecker, frisch zubereitet und zudem sehr ansprechend angerichtet. Man merkt, dass in der Küche Wert auf Qualität und Präsentation gelegt wird.

Warum vergeben wir dennoch 4 statt 5 Sterne? Dies ist ausdrücklich nicht als Kritik, sondern als wertschätzendes Feedback gemeint. Während unseres Aufenthalts hatten wir leider keine Möglichkeit, weitere Getränke zu bestellen. Auch eine Nachfrage nach Vorspeisen oder Desserts erfolgte nicht. Gerade Gäste, die über ein Gutscheinbuch zum ersten Mal ein Restaurant besuchen, sind potenzielle neue Stammgäste. Das Gutschein-Konzept bedeutet ja lediglich, dass das günstigere Gericht entfällt – die Chance, sich mit aufmerksamem Service, Empfehlungen oder zusätzlichen Angeboten von der besten Seite zu zeigen, bleibt bestehen.

Vielleicht lohnt sich der Gedanke, solche Besuche als Gelegenheit zu sehen, neue Gäste nachhaltig zu begeistern. Ein freundlicher Hinweis auf ein Dessert, eine weitere Getränkerunde oder eine Empfehlung des Hauses kann nicht nur den Umsatz ausgleichen, sondern vor allem einen bleibenden positiven Eindruck hinterlassen.

Wir haben uns dennoch wohlgefühlt, das Essen genossen und bedanken uns für den schönen Nachmittag. Unser Feedback soll lediglich eine Anregung sein, denn das kulinarische Potenzial Ihres Hauses haben wir definitiv wahrgenommen.

#mittagstischtester
Wir waren im Gambrinus, Klinikstraße Gießen.
Angenehme Atmosphäre
Nettes Personal
Heute waren wir mit dem Schlemmerblock unterwegs.
Für mich gab es ein Rumpsteak mit Pfeffersauce und Pommes.
Gut abgestimmtes, schlüssiges Gericht mit keinen Fehlern. Geschmacklich gut.
Meine Mittesserin ein gegrillter Lachs mit Gemüse und Salzkartoffeln.
Wir kommen wieder.

Das Essen war wirklich sehr lecker und das Ambiente einladend.
Was uns echt sehr gestört bzw geärgert hat war:
Wir wollten 2 Cocktails trinken zum Preis von einem und mussten aber dafür nicht ch 8 Minuten warten,weil es noch keine 20:00 Uhr war.
Schade..aber dafür gab es halt gutes Essen

Ich habe einen Veggie-Burger bestellt und ausdrücklich darauf hingewiesen, dass dieser ohne Aubergine zubereitet werden muss, da ich eine starke Auberginenallergie habe.

Trotz dieser klaren Anmerkung wurde mir der Burger mit Aubergine serviert. Ich habe ihn zurückgehen lassen und den Fehler erklärt. Leider wurde auch der neu zubereitete Burger erneut mit Aubergine serviert.

Das ist kein kleiner Fehler, sondern kann lebensgefährliche Folgen haben. Hätte ich in den Burger gebissen, hätte ich möglicherweise einen schweren allergischen Schock erlitten und es hätte ein Krankenwagen gerufen werden müssen.

Ich möchte die Chefs daher eindringlich bitten, ihre Köche und das gesamte Küchenpersonal im Umgang mit Allergien besser zu schulen. Lebensmittelallergien müssen absolut ernst genommen werden. Hier geht es nicht um einen persönlichen Geschmack, sondern um die Gesundheit und im schlimmsten Fall um das Leben eines Menschen. Solche Hinweise dürfen niemals ignoriert oder übersehen werden.

Ich habe bewusst auf weitere rechtliche Schritte verzichtet, weil die Kellnerinnen sehr freundlich waren, sich mehrfach entschuldigt und sich wirklich bemüht haben. Trotzdem erwarte ich, dass so etwas künftig nicht noch einmal passiert. Bitte nehmen Sie diese Kritik ernst und sorgen Sie dafür, dass Ihr gesamtes Team für den richtigen Umgang mit Allergien sensibilisiert und entsprechend geschult wird.