Schäfers Backstuben GmbH

Ich danke dem Team von Schäfer‘s Backstuben herzlich, und wünsche einen gesunden Start in das kommende Jahr!

Kleine Filiale aber alles da. Wir haben Kaffee und Kuchen gegessen war sehr lecker. Es gibt auch Frühstück was sehr zu empfehlen ist. Leider war es nicht ganz sauber, den Tisch haben wir von Vorgänger erstmal sauber machen müssen. Auch die Toilette war echt eklig sorry. Für das es es morgens um 10 Uhr war.

Der Sitzbereich ist eine mittlere Katastrophe. Nicht etwa wegen des Mobiliars, das ist ganz schön. Aber mittlerweile legen die verbliebenen bzw. neu hinzugekommen Mitarbeiter/innen nicht mehr den geringsten Wert darauf, nervende und ungebetene Gäste zum Verlassen der Plätze aufzufordern. Vor wenigen Jahren gab es noch ein paar Ü30-Mitarbeiter, die aufgrund einer gewissen Lebenserfahrung und Menschenkenntnis heraus die Notwendigkeit ernannten, fremdkonsumierenden Kids unter 16 Jahren klare Grenzen zu setzen. Weil das Problem ansonsten ausufert und zahlende Gäste einfach keinen Bock mehr haben, sich auf diese Weise blöd anmachen zu lassen. Außer bei Schäfers in Gladenbach habe ich selten einen Sitzbereich erlebt, der von den gestörtesten Jugendlichen des Ortes so zu einem Hort der blanken Anarchie umfunktioniert wird. War vor ein paar Tagen nach langer Zeit wieder dort und mußte leider feststellen, daß sich rein gar nichts daran geändert hat. Es wird Lärm und Dreck am Fließband produziert. Ob Mädchen oder Jungs - sie machen es sich zum Sport, es darauf anzulegen, die Leviten gelsen zu bekommen. Die resoluten Mitarbeiter von einst haben wohl alles aufgehört. Kein Wunder, geht es hier auch um die Gesundheit. Wer will wegen Problemjugendlichen (übrigens auch Mittelschichtskinder) einen Schlaganfall bekommen und arbeitsunfähig werden? Habe so einen Fall bei einem bekannten Mitbewerber-Bäcker gehört. Eine super resolute Verkäuferin, die zu zahlenden Gästen freundlich war und gegenüber Fremdkonsumenten klare Kante zeigte, bekam mit 42 einen Schlaganfall. Es ist herzzerreißend, so was mitzubekommen. Mir scheint, den jetzigen Mitarbeiterinnen sind die Kids fast noch lieber als Kunden, weil letztere ja Geschirr zum Spülen verursachen. Auch auf die Gefahr hin, daß mein Beitrag gelöscht wird, hoffe ich doch im Namen vieler anderer Gäste, daß mein Ruf erhört wird.

Nachdem die Filiale jetzt so schön neu gemacht wurde, habe ich echt besseres erwartet. Das neue Design ist zwar schön und es ist gemütlich und sauber, aber das wars dann auch mit den guten Sachen...
Die Backwaren sind klassisch wie von Schäfers Backstuben halt, also eigentlich ganz gut, aber die gibt's auch so in allen anderen Filialen. Der Unterschied zu den anderen Standorten und warum ich von diesem nicht überzeugt war, liegt am Personal. Ich habe mich mir mit einem Freund hier etwas zu essen bestellt, um das dann in der Filiale zu essen. Bei der Bestellung haben wir allerdings vergessen zu sagen, dass wir das zum hier essen bestellen wollten.
Als wir uns dann saßen, wurden wir von einer älteren Mitarbeiterin in einem ziemlich unfreundlichen Ton angesprochen, dass wir hätten sagen sollen, dass wir in der Filiale essen. Ich verstehe zwar ihren Punkt und, dass man das eigentlich sagen sollte, aber so deswegen angemacht zu werden geht meiner Meinung nach gar nicht, weil man das auch freundlich sagen kann 🙃
Dazu hat sie später - wieder in diesem Ton, als hätten wir sie persönlich angegriffen - gesagt, dass der Bäcker kein Aufenthaltsort sei. Meiner Ansicht nach muss man das nicht verstehen - zum einen, dass wir uns da noch was zu essen gekauft haben und nicht einfach zum "chillen" hinkamen. Vielleicht lag dieser Service auch daran, dass sie in 15 Minuten schließen wollten (was wir auch sehr oft gesagt bekamen). Ich sehe das persönlich so, dass ein gutes Personal auszeichnet, wenn sie Kunden, die vor Schluß kommen, genauso gut behandeln, wie Kunden, die zu beliebten Zeiten kommen.
Was ich mir zukünftig für diese Filiale wünschen würde, wäre, dass das Personal einfach bisschen freundlicher ist und schon kann diese Bewertung hier von 2 auf 4 Sterne gehen 😉
Ich will auch niemanden hier angreifen, da ich nicht weiß, wie deren Tag war oder ob irgendetwas vorgefallen ist. Ich beschreibe und bewerte nur meine Erfahrung.
So, das sollte's insgesamt gewesen sein, also summa summarum schöne neue Filiale mit klassischem Sortiment aber unfreundlichem Personal 😉

Kann mich den negativen Rezensionen nur anschließen. Personal super unfreundlich. 15 Minuten vor Ladenschluss wird man 3 mal blöd angemacht dass sie gleich schließen. Außerdem sagte uns die Mitarbeiterin dass es kein Aufenthaltsort sei, wirklich genau so. Wofür sind dann dort die Tische und Stühle?