Stadtbäckerei Sedemund

Es handelt sich um ein wunderschönes kleines Café. Bei meinem Besuch heute, kurz vor Kassenschluss gab es den letzten Punsch zum Matjesbrötchen umsonst dazu. Das war eine wunderschöne Geste und ich habe gerne etwas Trinkgeld gegeben. Das Ambiente ist sehr schön und die Torten sehen sehr lecker aus. Diese werde ich direkt beim nächsten Besuch probieren. Liebe Grüße Marco 🎗

Wir haben hier Kuchen gegessen und Kaffee getrunken.
Das Personal war freundlich und zuvor kommend.
Der Kuchen hier schmeckt hervorragend.
Hier ist Selbstbedienung, was uns persönlich aber nicht gestört hat.

Gutes Preis-/Leistungsverhältnis

Gutes Brot und Brötchen, wir hatten das Frühstück für 2 und waren total zufrieden und satt! Bei den Brötchen hatten wir ein Upgrade auf Vollkorn, können wir empfehlen. Draußen sitzen war auch gut, Schattenplätze ausreichend vorhanden. WC nur für Gäste, Schlüssel beim Personal. Finden sich gut, so nutzt es nicht jeder. Wir würden wiederkommen.

Bäckerei/Café Sedemund hat eine wirklich tolle Lage direkt am historischen Marktplatz. Draußen zu sitzen und das Treiben zu beobachten, ist eigentlich super schön. Leider geht durch die hohen Glaswände zum Windschutz und die riesigen Schirme viel von dem typischen Open-Air-Gefühl verloren, sodass es sich draußen fast wie drinnen anfühlt.

Beim Service gibt es deutliche Abstriche: Es herrscht reine Selbstbedienung. Man muss sich drinnen in der Schlange anstellen und die Tabletts mit Kaffee und Kuchen selbst nach draußen balancieren. Ein echter Tischservice ist also nicht vorhanden, trotzdem schlägt das Kartenterminal bei der Zahlung direkt ein Trinkgeld vor. Positiv ist aber, dass die Kartenzahlung kontaktlos und absolut problemlos funktioniert.

Kulinarisch ist das Bild gemischt. Der Kuchen ist richtig lecker, handwerklich gut gemacht und alles andere als Standard. Die Kaffeespezialitäten hingegen kommen leider uninspiriert aus einem klassischen Gastro-Vollautomaten und schmecken recht 0815.

Fazit: Schöner Ausblick am Markt mit leckerem Kuchen, aber die reine Selbstbedienung, der Automatenkaffee und das künstliche Indoor-Gefühl draußen trüben den Gesamteindruck.

Wir waren gestern gegen 15 Uhr in Glückstadt und wollten eigentlich gemütlich Kaffee trinken. Der Kuchen schmeckte wirklich sehr gut. Leider mussten wir dann beobachten, wie mit der Hygiene im Verkaufsbereich umgegangen wurde.

Vor unseren Augen wurde ein Schnitzelbrötchen zubereitet. Die Verkäuferin hatte zuvor kassiert und anschließend ohne Handschuhe mit den Händen das Schnitzel angefasst und zerkleinert. Danach wurde das Brötchen mit Remoulade bestrichen und das Schnitzel mit den Händen hineingelegt.

Auch bei der Zubereitung einer Frühstücksplatte wurden die Lebensmittel mit bloßen Händen angefasst. Die Verkäuferin griff ohne Handschuhe direkt in die Wurstschale und legte die Wurst auf den Teller. Anschließend wurde Käse für eine Käseplatte vorbereitet. Zwischendurch wurden die Hände lediglich an einem Tuch abgewischt, bevor sie wieder Getränkekisten stapelte.

Ich muss ehrlich sagen: Das hat bei uns einen sehr schlechten Eindruck hinterlassen. Gerade beim Umgang mit offenen Lebensmitteln erwarte ich deutlich mehr Sorgfalt und Hygiene.

Der Kuchen war zwar sehr lecker, aber nach diesen Beobachtungen möchte ich dort persönlich nicht mehr frühstücken.