Restaurant Fuchs und Huhn

Absolute Empfehlung. Das Essen war sehr lecker, die Bedienung sehr freundlich und das Restaurant hatte einen modernen Essbereich in historischem Haus. Wer moderne ungarische Küche, mal was anderes als die meisten Lokale in der Gegend, probieren möchte, dem ist dieses Restaurant nur nahezulegen. Ich hoffe, dass es lange erhalten bleibt. Die aufgerufenen Preise sind für Portion und Qualität des Essens mehr als angemessen.

Wir möchten gern sechs Sterne vergeben. Kleines und feines Restaurant auf dem Land. Das Restaurant ist mit sehr viel Liebe zum Detail her- und eingerichtet. Die Eigentümer und der Service sind sehr herzlich und kommunikativ im Umgang mit den Gästen. Man fühlt sich hier sehr willkommen. Die Speisekarte ist recht klein, es wird jedoch alles frisch zubereitet. Das Restaurant wird von 3 Personen gerockt. Alle Speisen waren sehr schmackhaft und ansehnlich zubereitet in einer innovativen Küche, die moderne und alte Elemente verbindet. Die Küche ist gehobenes Niveau und Qualität, daher sind die Preise auf jedenfall gerechtfertigt. Wir waren nicht zum Letzten Mal hier und möchten dieses Restaurant sehr weiterempfehlen.

Ein kleines aber feines, verstecktes Restaurant bei Eisenberg in der Nähe der Autobahnabfahrt. Kulinarisch ein wirkliches Erlebnis. (Zb. Erbenspüree mit Zuckerschoten und grünem Apfelminzketchup mit Maispommes mit Apfelscheiben und Bio Schweineschnitzel mit Pankow Mehl Pande.)
Ich bin Veganerin und habe auf spontane Anfrage ein wirklich zauberhaftes Gericht zusammengestellt bekommen. (Gegrillte Aubergine in Haselnussöl mit Drillingskartoffeln, fermentierten Spargel und Endiviensalat mit einer veganen Creme mit Fichten oder Tymianspitzen, wirkliche ausgefallene, schmackhafte Idee.)
Die Kellnerin war sehr freundlich und mehrmal an unserem Tisch, um sich nach unserem Wohlergehen zu erkunden.
Als kleines überraschendes Geschenk der Küche gab es sowohl eine Vorspeiße ( eine Probierportion Wildschweinkräuterpesto mit einer Scheibe selbstgebackenem Roggenbrot) und ebenfalls vegan (eine Knoblauchcreme mit einer Scheibe Roggenbrot) als auch eine Nachspeise (Kakaocremelöffel mit Himbeere und einem grünen Blatt, was auch immer es war;)) und einem veganen improvisiertem Dessert: eine Dattelpraline mit Mango Maracuja Füllung von foodloose.
Da sie im Restaurant zu zweit waren, wurde uns eine längere Wartezeit angekündigt, dennoch kam das Essen sehr schnell.
Alles in allem empfehlen wir das Restaurant aus vollem Herzen gerne weiter.

Wir hatten im Restaurant Fuchs & Huhn in Gösen einen rundum gelungenen Abend. Vom ersten Moment an haben wir uns sehr willkommen gefühlt, der Service war freundlich, aufmerksam und gleichzeitig angenehm dezent im Hintergrund. Genau die richtige Mischung aus Präsenz und Zurückhaltung.
Die Küche hat uns wirklich überrascht: Obwohl es sich um ungarisch inspirierte Gerichte handelt, waren die Speisen modern und kreativ interpretiert, ohne schwer oder klassisch-klischeehaft zu wirken. Alles war sehr einfallsreich, geschmacklich hervorragend abgestimmt und optisch ansprechend präsentiert. Man merkt, dass hier mit viel Liebe zum Detail gearbeitet wird.
Insgesamt bewegt sich das Restaurant auf gehobenem Niveau – und das zu absolut fairen Preisen. Wer einen besonderen, kulinarisch spannenden Abend verbringen möchte, ist hier genau richtig. Wir kommen sehr gerne wieder.

Unfassbar gutes Essen und so freundliches Personal! Wir sind verliebt! Der Gastraum ist wunderschön eingerichtet und alles wird mit Liebe gemacht. Eine wahre Seelenfreude!