Gastwirtschaft N°5

Wir waren von diesem Restaurant rundum begeistert. Das Lokal liegt in einer wunderschönen, idyllischen Lage direkt gegenüber einer Kirche mit angrenzendem Kirchpark. Da das Wetter mitspielte, konnten wir draußen sitzen und die besondere Atmosphäre in vollen Zügen genießen – ein wirklich stimmungsvolles Ambiente.

Das Essen war hervorragend und mit viel Liebe zum Detail zubereitet. Man merkt, dass hier großer Wert auf Qualität und frische Zutaten gelegt wird. Auch der Service verdient ein besonderes Lob: Die Mitarbeiter waren ausgesprochen freundlich, aufmerksam und gingen auf unsere individuellen Wünsche selbstverständlich und zuvorkommend ein.

Preislich gehört das Restaurant sicherlich zur gehobenen Kategorie. Angesichts der hervorragenden Qualität der Speisen, des exzellenten Services und des besonderen Ambientes ist das jedoch absolut gerechtfertigt.

Wir kommen sehr gerne wieder und können dieses Restaurant uneingeschränkt empfehlen.

⭐⭐⭐⭐⭐
Endlich! Göttingen hat ein kulinarisches Zuhause bekommen.
Ich weiß gar nicht, wo ich anfangen soll – vielleicht mit dem Moment, als der Gruß aus der Küche kam: ein Lachstartar auf dem Löffel, fein gewürzt, frisch, elegant. Eine kleine Geste, die sofort klar macht: Hier arbeitet jemand mit echtem Handwerk.
Dann die Vorspeisen – und was für welche. Zuerst Austern. In Göttingen. Wer hier lebt, weiß, was das bedeutet. Was anderswo selbstverständlicher Standard ist, war in dieser Stadt schlicht jahrelang nicht zu bekommen. Allein dafür gebührt diesem Haus Respekt.
Dann das Kalbstartar – auf einem schwarzen Teller kunstvoll angerichtet, mit Kapern, Gewürzgurke, Kresse und hauchdünnen knusprigen Vollkornbrot-Chips. Präzise gewürzt, von makelloser Qualität. Rohes Kalb in dieser Güte zu servieren erfordert Mut, Können und vor allem herausragendes Produkt. Alles drei war auf dem Teller spürbar.
Das Wiener Schnitzel war schlicht ein Ereignis. Hauchdünn, perfekt in der Panade, knusprig wie es sein muss – begleitet von einem frischen, cremigen Gurkensalat und Wildpreiselbeeren mit dieser wunderbaren herben Tiefe, die dem Ganzen erst seine Seele geben. Ein Klassiker, der in Göttingen viel zu lange gefehlt hat und hier endlich in seiner wahren Form auf den Tisch kommt.
Die Kalbsbacke – stundenlang geschmort, butterzart, mit Schwarzwurzeln und einem seidigen Püree – war das, was man in guten Häusern in Frankfurt, München oder Hamburg bekommt. Nicht in Göttingen. Bis jetzt.
Den Abschluss bildeten zwei wunderbare Desserts: eine Crème Brûlée mit makelloser, gleichmäßig karamellisierter Kruste – der Löffel bricht durch sie hindurch wie er soll, darunter eine cremige, vanilleduftige Masse. Und auf der anderen Seite des Tisches: eine Schokoladenmousse mit Ananaseis und gegrillter Ananas – das Zusammenspiel von dunkler Schokolade und der fruchtigen, leicht karamellisierten Ananas war schlicht perfekt. Zwei klassische Desserts, beide in ihrer besten Form.
Lieber Herr Klett, lieber Herr Dowe – ich sage das aus tiefstem Herzen: Ihr habt etwas geschaffen, das diese Stadt dringend gebraucht hat. Göttingen war kulinarisch lange Zeit eine echte Wüste. Was ihr in der Gastwirtschaft No. 5 aufgebaut habt, ist mehr als ein Restaurant – es ist eine Haltung. Die Überzeugung, dass Gäste es verdienen, wirklich bewirtet zu werden. Mit Produkten, die Respekt verdienen. Mit Handwerk, das man schmeckt.
Ich wünsche euch beiden von Herzen alles Gute, viele Gäste, die verstehen was sie vor sich haben – und dass ihr noch sehr lange, sehr leidenschaftlich kocht. Göttingen braucht euch.🙏👍

Wir waren von diesem Restaurant rundum begeistert, toller Service und sehr gutes Essen.

Hervorragend, die Küche sehr fein und ausgesprochen lecker. Der Service sehr aufmerksam und unaufdringlich.

Das Essen war einfach nur toll . Leider waren die Service Kräfte sehr unaufmerksam und unentspannt . Es konnten Keine Fragen zum Essen beantwortet werden, dank Chat gpt konnte. Wir uns selber helfen .