Bäcker Stübig - Burgbäckerei Vienenburg

Danke an Frau Schneider in der Bäcker Strübing. Sie ist überaus herzlich und freundlich. Das Frühstück für nicht mal 10€/Person war sehr umfangreich, frisch und lecker. Wirklich sehr zu empfehlen.

Brot, Brötchen, Kuchen, Gebäck, belegte Brötchen, Wurst, Eier - einfach alles hervorragend! Man schmeckt einfach, dass hier noch selbst und traditionell gebacken wird! Freundliches und bemühtes Personal.
Wir gehen hier gerne bei unserem Stammbäcker einkaufen. Absolut empfehlenswert!
Ein Tipp: Brot und Brötchen für das Wochenende bequem vorbestellen.

Das erste Mal dort gewesen und ein belegtes Brötchen gekauft, wird frisch zubereitet und schmeckt echt lecker. Die Verkäuferin war sehr nett und freundlich. Wenn man in der Nähe ist, dann sollte man unbedingt dort hin.

Die Bäckerei wurde verkauft und nun ist dort ein anderer.
Mit dem Sortiment bin ich nicht zufrieden. Brot ist prima. Die Mitarbeiter sind sehr freundlich. Parkplatz ist direkt vor der Ladentür.

Auf Grund der vielen positiven Bewertungen und Berichte war ich an einem Sonntagmorgen Kunde um frische Brötchen und Kuchen zu erstehen. Die positiven Bewertungen kann ich leider nicht teilen!
Zu Hause angekommen musste ich feststellen, dass die Baguettebrötchen eine einzige Luftblase waren. Die Brötchen hatten kaum Teig und schmeckten einfach nur trocken. Von alter Bäckertradition keine Spur. Spaßeshalber legte ich das Brötchen auf eine Waage…knapp 70 Gramm zeigte die Waage. Zum Vergleich, ein ähnliches Brötchen im Supermarkt hat eine ausgepreistes Gewicht von 110 Gramm. Am nächsten Tag waren die Brötchen trotz entsprechender Lagerung steinhart, ein Fall für die Biotonne. Der Kuchen war ähnlich enttäuschend…Ob die Bäckertradition hoch gehalten wird kann ich nicht beurteilen, bin kein Bäcker…Brötchen, dessen Teig ausreichend Zeit hatte um zu gehen, schmecken aus meiner Erfahrung definitiv anders/besser, haben mehr Teig statt Luft und sind auch deutlich länger haltbar…