Beach-Club & Restaurant SO[U]L

Wirklich ein richtig tolles Buffet! Man hat sofort gemerkt, wie viel Mühe und Liebe zum Detail hier drinsteckt. Alles war super frisch, extrem lecker und dazu noch wunderschön angerichtet. Besonders die Grillstation, die frischen Salate und die kleinen Desserts waren ein echtes Highlight.

Dazu kam die traumhafte Aussicht direkt übers Meer – gerade beim Essen und zum Sonnenuntergang einfach eine besondere Atmosphäre. Das hat den Abend nochmal extra besonders gemacht.

Wir waren total begeistert und haben durchgehend vom Essen und dem Ambiente geschwärmt. Klare Empfehlung – wir kommen definitiv wieder!

Wir waren wirklich positiv überrascht – besonders nach einigen eher negativen Bewertungen. Der Service war freundlich, aufmerksam und sehr angenehm. Positiv fanden wir auch die veganen Optionen auf der Karte. Die hausgemachte Limo war richtig gut und erfrischend.

Für die Lage direkt am Meer sind die Preise absolut gerechtfertigt, vor allem weil die Portionen doch recht groß ausfallen. Dazu läuft gute Musik und man hat fast überall einen schönen Blick aufs Meer. Insgesamt eine sehr entspannte Atmosphäre – wir würden wiederkommen.

Wir waren zum Abendessen im Soul in Grömitz und hatten einen rundum gelungenen Abend. Die Atmosphäre war unglaublich entspannt und einladend – genau der richtige Ort, um den Tag in einem stilvollen Ambiente ausklingen zu lassen.

Das Essen war hervorragend zubereitet, geschmacklich sehr lecker und zudem liebevoll sowie ansprechend angerichtet. Man merkt, dass hier Wert auf Qualität und Details gelegt wird.

Besonders hervorheben möchten wir auch das Personal: Alle Mitarbeiter waren ausgesprochen freundlich, aufmerksam und verbreiteten eine tolle Stimmung. Man fühlt sich vom ersten Moment an willkommen.

Vielen Dank für den schönen Abend – wir kommen sehr gerne wieder und können das Soul in Grömitz uneingeschränkt weiterempfehlen!

Wir waren im SO[U]L in Grömitz zum Abendessen und grundsätzlich sehr zufrieden. Das Essen war lecker und der Service wirklich sehr freundlich und aufmerksam. Lediglich auf das Essen mussten wir etwas länger warten.

Etwas unglücklich fanden wir allerdings den Übergang vom Restaurantbetrieb zum abendlichen Event. In der Saison gibt es am Wochenende offenbar regelmäßig Musik bzw. Veranstaltungen. Während noch Gäste beim Essen saßen oder auf ihre Gerichte warteten, wurden bereits Teile der Tische und Einrichtung für den späteren Abend umgeräumt. Durch die dabei immer wieder geöffnete Tür zog es zudem ordentlich in den Gastraum. Unserem Eindruck nach waren davon auch einige andere Gäste nicht gerade begeistert.

Wenn Restaurantbetrieb und Abendveranstaltung zeitlich so eng ineinander übergehen, könnte die Organisation aus meiner Sicht etwas besser abgestimmt sein. Gerade bei einem wiederkehrenden Event sollte der Restaurantbesuch für die noch anwesenden Gäste möglichst entspannt zu Ende gehen können.

Davon abgesehen: leckeres Essen, sehr guter Service und eine schöne Location direkt in Grömitz. Mit etwas besserer Organisation beim Wechsel zum Abendprogramm wäre der Besuch für uns deutlich runder gewesen.

GROSSE AMBITIONEN... MIT SEHR SEHR VIEL LUFT NACH OBEN

Ein neuer Laden in Grömitz, dessen "Werdegang" ich durchaus hier wohnend im Auge hatte... nun hatte ich auch endlich einmal die Zeit (eine Einladung von Freunden zum 60. Geburtstag), dort einmal einzukehren.

Optisch ist die Location wunderbar gelegen im fast komplett neu gestalteten Teil links der Seebrücke in Höhe der "DLRG". Die Lage wirklich erstklassig, das Auftreten und das wirklich gute Ambiente incl. der Speisekarte erzeugt sofort ungeschminkt eine Erwartungshaltung. Ein Preissegment, wo auch wirklich schon alles und/oder zumindest das meiste stimmen muss.

Wir waren an einem Montag-Abend um 19 Uhr dort und entsprechend leer war das Lokal. Wie die Geräuschkulisse bei voller Auslastung ist, kann man nur erahnen. Aber man spürt sofort, das ist ein Lokal, welches anderes und vor allen Dingen gehobenes Klientel anspricht, was sich auch deutlich in den Preisen widerspiegelt. Die Lage der Location ist top, direkt am Strand, direkt mit toller Terrasse und davor noch gelagert eine Art Beachclub, was mit Sicherheit dafür sorgt, das man einen Abend mit einem guten Getränk dort gut ausklingen lassen kann.

Also wirklich sehr ambitioniert und was hier sofort optisch auffällt und nicht stimmig ist, in einem Lokal dieser Preislage trägt das Personal keine einheitliche Dienstkleidung, das wäre hier zu erwarten und fast schon vorauszusetzen. Die Tische allesamt nicht eingedeckt und keine Gewürz-Sets auf den Tischen. - Z.B. auf Nachfrage nach Salz kam dann ein überraschend schönes Grobsalzgefäß... klasse. Warum steht so etwas schönes nicht mit Pfeffer bereits einfach auf dem Tisch? Das wertet doch so etwas sofort auf und man betont in dieser Preislage auch seine Professionalität.

Das Personal soweit uns vom Abend dort bekannt sehr aufmerksam und freundlich, aber nicht in allen Bereichen geschult. Z.B. Wassereinschenken am Tisch in die Gläser toll, macht man aber hinter dem Gast stehend und nicht quer über den ganzen Tisch. Also das sind eigentlich wirklich so Kleinigkeiten, die aber auffallen.

Spezielle Fragen zum Essen (z.B. frischer Fisch aus der Region) wurden bei Unsicherheit in der Auskunft in der Küche nachgefragt, alles richtig gemacht. Alles in allem kamen die Essen in einem sehr akzeptablen Zeitraum und zeitgleich an den Tisch, das 4 Personen zeitgleich essen konnten. Optisch alles schön angerichtet... aber Medium bei einem Steak ist keine Interpretaton. Das war bei 32,50 Euro für ein 250g. Rumpsteak schon ein Punkt, den ich überall sonst wirklich moniert hätte. Normal hätte ich das zurückgehen und noch einmal fertigen lassen... der Höflichkeit halber aber und weil mit 4 Leuten, da sah ich einfach mal davon ab. Mehr Röstaromen hätten dem Steak ebenfalls sehr gut getan. Aber das Steak war schon eher in Richtung durch als Medium. Gut, ich hätte es ja ansprechen können und ich bin sicher, das ich es auch neu bekommen hätte.

Gut... alles in allem vielleicht nennen wir es mal Luxusprobleme, aber in der Preislage schaut man halt einfach bei dem Auftreten auch genauer hin und hat eine Erwartungshaltung. Hier ist in vielen Bereichen einfach echt Luft nach oben. Ich habe jetzt meine Erfahrung gemacht und werde auch sicherlich noch einmal dorthin, aber überzeugend und/oder herausragend war die Location nicht. Und ich bin möchte das Lokal nicht im Vollbetrieb sehen und spüren, dann sammeln sich sicherlich noch andere Dinge, an denen gearbeitet werden muss.

So schwanke ich zwischen 3 und 4 Sternen und müsste eigentlich streng genommen 3 Sterne geben. Gern gebe ich aber einfach mal die 4 Sterne als liebevollen Bonus und in der Hoffnung, das man an diesen Kleinigkeiten arbeitend auch weiterhin einen guten Service an den Tag legt, der dazu beiträgt, einen schönen Abend zu haben. Kritik ist also liebevoll angebracht. :-)))