Bäckerei Ritter

Super leckere Kuchen, schmackhafter Kaffee, gemütliche Atmosphäre.
Sauber und schön

Top Service durch den jüngeren Mann an der Theke, welcher alleine den Laden im Griff hatte und freundlich und fachlich versiert verkaufte.
Findet man selten.

Klasse Bäckerei mit sehr freundlichem Personal. Direkt an der Straße gelegen mit 2 Tischen im Außenbereich. Backwaren sind super, besonders die würzigen "Schnecken" mit Rahm/Speck oder Spinat/Fetakäse!
Meine neue Stammbäckerei, wenn ich in Gundelfingen bin!

Die Bäckerei Ritter ist in unserer Region ein fester Begriff und steht im Allgemeinen für gutes Brot, feine Backwaren und ein breites Sortiment. Die Filiale in Gundelfingen an der Alten Bundesstraße gehört zu den kleineren Standorten und ist dementsprechend etwas eingeschränkt, was die Auswahl betrifft. Das merkt man schon beim Betreten: Es gibt weniger Vielfalt als in den größeren Filialen, der Fokus liegt auf den wichtigsten Produkten für den täglichen Bedarf. Das ist grundsätzlich in Ordnung, sollte aber auch bei der Erwartungshaltung berücksichtigt werden.

Mein Testkauf am 21.09.2025 hat ein gemischtes Bild ergeben. Ich habe ein Croissant probiert, das an diesem Tag leider nicht überzeugen konnte. Es war weich und hatte keinerlei knusprige Konsistenz, wie man sie sich von einem guten Croissant erhofft. Außen fehlte die buttrige Knusprigkeit, innen war es eher teigig als luftig. Das war schade, denn gerade Croissants leben von der frischen, leichten Struktur. Hier wäre es wünschenswert, dass die Qualität konsequent hochgehalten wird, auch in kleineren Filialen.

Positiv hervorheben möchte ich aber die Freundlichkeit des Personals. Ich wurde freundlich bedient, und der kleine Laden hat durchaus eine angenehme Atmosphäre. Auch die Öffnungszeiten sind sehr kundenfreundlich – wer früh morgens auf dem Weg zur Arbeit oder Schule ist, findet hier bereits ab 6 Uhr frische Backwaren. Das ist ein klarer Pluspunkt, den nicht jede Bäckerei bietet.

Interessant ist auch, dass die Filiale 2025 modernisiert bzw. umgebaut wird. Solche Investitionen zeigen, dass das Unternehmen seine Standorte weiterentwickeln möchte. Ich hoffe sehr, dass der Umbau nicht nur optische Verbesserungen bringt, sondern auch dazu beiträgt, das Sortiment zu erweitern und die Frischequalität noch zuverlässiger zu gestalten. Gerade in einer kleinen Filiale wäre es ein Gewinn, wenn die Angebotsvielfalt ein Stückchen größer würde, ohne dabei die Übersichtlichkeit zu verlieren.

Insgesamt lässt sich sagen: Die Bäckerei Ritter in Gundelfingen ist eine solide Anlaufstelle, wenn man in der Nähe wohnt oder auf dem Weg vorbeikommt. Wer ein großes Sortiment erwartet, sollte allerdings eher eine der größeren Filialen ansteuern. Am Tag meines Besuchs war die Produktqualität beim Croissant nicht überzeugend, was ich offen ansprechen möchte. Gleichzeitig erkenne ich aber die Bemühungen um guten Service und den hohen Stellenwert, den die Bäckerei Ritter in unserer Region genießt.

Fazit: Eine kleine Filiale mit Charme, aber auch Schwächen. Ich wünsche mir künftig eine gleichbleibend hohe Qualität bei allen Produkten und bin gespannt, wie sich der Umbau 2025 auf das Angebot auswirken wird. Insgesamt drei Sterne – mit Luft nach oben, aber auch mit dem Potenzial, künftig wieder auf vier oder fünf Sterne zu kommen.

Immer freundlich beweisen bisher! Bei den Backwaren kann man richtig gute Sachen treffen, aber auch eher schlechtere. Den Berliner und das „Pan de Suisse“ kann ich empfehlen, die Brezel nicht.

Eigentlich eine gute Bäckerei aber Samstag um 9Uhr keine Brezel ist traurig .
20min anstanden und dann sowas.