Fasshalle Hadamar

Ich muss hier die volle Punktzahl geben, weil ich all das, was in den schlechten Bewertungen geschrieben wurde, nicht erlebt habe. Ich muss dazu sagen, ich war erst einmal zum Essen dort (und da waren wirklich alle Tische belegt), allerdings des Öfteren auf ein gemütliches Bierchen. Sicher ist mir auch das eine oder andere zu Ohren gekommen, wobei im Vordergrund wohl die „langsame Küche“ steht. Da muss ich auch sagen: Wenn einem das so passiert, ist das nicht schön. Man sollte das jetzt am Anfang nicht so überbewerten, finde ich. Zwar sollte eine solche Lokalität von Anfang an funktionieren, wenn man sich allerdings die sehr junge Crew anschaut, darf man auch ein bisschen Geduld erwarten (Geduld im Sinne von „sie müssen vielleicht noch lernen“ und nicht im Sinne von „wo bleibt mein Essen“). Also erst mal abwarten und nicht gleich mit der Keule draufhauen, wie das einige tun. Vor allem, wenn sich die negativen Aussagen nicht wirklich decken und es da schon unterschiedliche Beschwerden über ein und dieselbe Sache gibt. Dann finde ich es auch immer wieder schade, wenn Leute etwas Negatives schreiben, dann so feige sind und dies NICHT unter eigenem Namen tun – was will man von so einer Meinung halten?

Abschließend kann ich nur sagen: Mir hat es bis jetzt gefallen, die Leute waren nett und ich habe mein Essen, was übrigens sehr gut war, im normalen Zeitrahmen bekommen.

Geht einfach selbst hin, macht euch selbst ein Bild! Und wenn gerechtfertigterweise etwas zu kritisieren ist, wird der Betreiber am besten reagieren können, wenn man so fair ist und es ihm oder ihr persönlich sagt.

Uns hat es sehr gut gefallen.
Bedienung sehr freundlich.
Das Essen hervorragend und frisch zubereitet.
Wir waren nicht zum letztenmal dort. Kommen gerne wieder.

Wir waren zu viert dort und obwohl viel los war, haben wir schnell unseren reservierten Tisch bekommen. Auch die Getränkebestellung und die Aufnahme der Essensbestellung erfolgten zügig.

Allerdings hat es knapp eine Stunde gedauert, bis das Essen kam. Das fanden wir etwas zu lang. Wir wollten schon nachfragen, ob unsere Bestellung vielleicht vergessen wurde, als das Essen schließlich serviert wurde. Was uns gefehlt hat, war eine kurze Information vom Service, dass es noch etwas dauern könnte. Gerade bei einem Betrieb dieser Größe hätten wir uns gewünscht, dass die Abläufe so organisiert sind, dass das Essen etwas schneller auf den Tisch kommt.

Geschmacklich waren wir alle zufrieden. Es wurden viele frische Zutaten verwendet, teilweise kamen aber wohl auch Convenience-Produkte zum Einsatz. Mein Eindruck war beispielsweise, dass die Kartoffeln bereits vorgekocht und geschnitten eingekauft wurden. Das ist grundsätzlich nicht schlimm, zumal die Gerichte durch frische Zutaten ergänzt und aufgewertet wurden.

Das Ambiente fanden wir persönlich noch etwas gewöhnungsbedürftig. Offenbar wurde mit viel Fantasie versucht, eine Gestaltung mit Allgäu-Bezug umzusetzen. Unser Geschmack wurde damit allerdings nicht ganz getroffen.

Auch die Lautstärke in der Halle war recht hoch. Hier könnten zusätzliche Schallschlucker helfen, denn man musste sich schon deutlich lauter unterhalten, um sein Gegenüber zu verstehen.

Ein weiterer Kritikpunkt ist, dass sich die Essensgerüche sehr stark in unserer Kleidung festgesetzt haben. Das haben wir tatsächlich erst am nächsten Tag bemerkt, als unsere gesamte Kleidung einschließlich der Jacken unangenehm nach Essen roch. Aus unserer Sicht sollte das in einem Wirtshaus nicht in diesem Ausmaß passieren. Eine bessere Lüftung oder Abluft wäre hier wünschenswert.

Unser Fazit: Trotz der längeren Wartezeit, des gewöhnungsbedürftigen Ambientes, der hohen Geräuschkulisse und der starken Geruchsbelastung war das Essen gut. Insgesamt ist das Wirtshaus durchaus eine Empfehlung wert, auch wenn es bei einigen Punkten noch Verbesserungspotenzial gibt!

Wir waren zu viert heute abend. Wir haben 2 Stunden auf unser Essen gewartet. Das einzige das schnell kam, waren die Getränke. Das Essen war okay. Nichts herausragendes und eher lauwarm. Das natürlich auch einen bitteren beigeschmack hinterlässt wenn man schon so lange wartet und dann lauwarmes essen bekommt.
Wir hätten uns gewünscht, dass mam sich zumindest mit einem Kaffee oder Schnaps oder ähnlichem für die lange Wartezeit entschuldigt. Aber dies ist leider nicht der Fall gewesen.

Auch wäre es netter gewesen in der langen wartezeit Brot mit einem dipp o.ä. serviert zu bekommen.

Die Bedienung war top, lustig drauf und sehr bemüht. Für sie lohnt es sich dorthin zu gehen.

Wir sitzen seit 2 Stunden, keiner fragt ob wir noch was trinken wollen, vom Essen ist nichts zu sehen, andere Tische nach uns haben bereits ihre Essen. Das hier war das erste Mail dass wir hier waren, wohl auch das letzte Mal.