KARLS Restaurant Hagen

Gehobe Küche mit einer hübschen Auswahl an Gerichten auf der Karte. Der Service und auch das restliche Personal ist bewundernswert aufmerksam und insgesamt sensationell.

Die Sitzmöbel sind sehr angenehm. Dennoch wirkt der Raum, möglicherweise aufgrund der Höhe, etwas kühl.

War sehr lecker dort das Steak 🥩 aus Bayern und der Espresso war wirklich schön präsentiert, dass Auge trinkt mit!

üppiger Preis (28,90€) für ein Wiener Kalbsschnitzel, das den Umweg über den Konvektomaten genommen hat…
Es war schon verdächtig, wie schnell das Schnitzel (2Stücke) kam… Meine Erwartungshaltung für diesen Preis: frisch in Butterschmalz ausgebacken und dann knusprig auf den Teller mit goldgelber Farbe. Was kam, war ein eher schmierig dunkelgraues, leicht zähes Stück Fleisch in feuchter, dunkler Panade. Highlight war die Zitrone, denn diese war pressfreundlich im Säckchen eingebunden. Der warm gemachte Kartoffelsalat war ok, auch wenn die Zwiebeln wohl in Pürree-form eingearbeitet wurden. Der extra georderte kleine Beilagensalat kam aus dem Tütenmix mit landestypischem Joghurt-dressing. Na wenigstens war das vorher gereichte Brot knusprig und sehr frisch; die zwei Aufstriche in unterkühltem Aggregatzustand ließen sich nur so semi darauf verstreichen. Fazit: leider ein wenig sehr „convenience“ und das Geld nicht wert.

Die Karte des Restaurants klang wirklich toll, weshalb wir uns als Hotelgäste entschieden hatten, es zu besuchen. Als Vegetarier/Veganer hat man leider äußerst wenig Auswahl, es gab lediglich einen vegetarischen Hauptgang. Dieser war Nudeln mit Wokgemüse und "Samosas" - die Portion klein, der Geschmack langweilig und die frittierten Teigtaschen die hier als Samosas benannt wurden, mit dem Original aber wenig gleich hatten, waren mit Fett vollgesogen und labberig.
Auf meine Anfrage, ob auch etwas anderes vegetarisches zubereitet werden könnte, wurde mir ein "großer Salatteller" angeboten. Es kam ein nicht ganz so großer Teller mit grünem Salat, und riesigen Tomaten-, Gurken-, und Paprikastücken, also wenig spektakulär und das, was man in jedem Dönerladen als Salat bekommen könnte (nur dass es dort meist sogar Zwiebeln, Oliven oder Schafskäse gibt, hier wohl leider nicht). Das ganze hat dann 14,90€ gekostet - eine absolute Frechheit für etwas, das allerhöchstens 9€ wert gewesen wäre!
Davon abgesehen haben wir uns trotz eines eigentlich netten Services irgendwie nicht wohl gefühlt in den Räumlichkeiten. Schade.

Frühstück MORGENGLÜCK mit KARL und uns... so wird das Frühstück auf der Homepage beworben.

Leider ist es in meinem Fall ein MorgenUNGLÜCK gewesen. Hier wird nicht darauf geachtet, ob beispielsweise das Rührei irgendwann mal neu befüllt werden muss. Selbst auf mehrfache Nachfrage ist dies erst nach 20 Minuten geschehen. Und um beim Thema Ei zu bleiben: Ein Spiegelei sollte man wirklich irgendwann entsorgen, wenn es offensichtlich schon sehr lange da liegt und eine mittlerweile unansehnliche Konsistenz entwickelt hat.

Insgesamt wirkt das Buffet mehr gewollt als gekonnt. Das kennt man woanders deutlich besser, allerdings auch schlechter, so fair muss man schon sein.

Es ist wirklich nicht alles schlecht beim Buffet, aber eben auch nicht alles gut.

Das betrifft auch das Personal, zumindest dieses, welches zu diesem Zeitpunkt den Dienst verichtet hat. Absolut lustlos und fast schon gleichgültig, selbst dann, als man auf die Umstände hingewiesen hat.

Schade, ich hätte gerne eine andere Rezession verfasst, gut und überhaupt gefrühstückt und somit einen schönen Start in den Tag gehabt.